Minéraux
AVEZ-VOUS TOUS CEUX DONT VOUS AVEZ BESOIN?
Tout le monde a déjà entendu parlé des vitamines et de leurs multiples bienfaits sur la santé. La vitamine A améliore la vue, la vitamine C renforce la cardiovascularité, la vitamine D est cruciale pour l’ absorption du calcium et du phosphore *; mais quel est finalement le rôle de ces substances aux consonances métalliques dans nos besoins vitaminiques? Les minéraux sont les super-héros nutritifs peu connus qui maintiennent le taux d’ hydratation, régulent les influx nerveux, et jouent un rôle vital dans la synthèse de l’ hémoglobine. De récentes recherches démontrent qu’ ils sont particulièrement importants pour les sportifs.*
Presque personne ne peut consommer la quantité recommandée de minéraux dans la nourriture( 1). Ce fait est particulièrement problématique chez les femmes, qui perdent de précieux minéraux pendant les menstruations et évitent souvent les sources qui en sont riches dans leur alimentation, comme les protéines animales, les fruits à coque, et les légumineuses. On sait maintenant qu’ il est important de compléter notre alimentation par des compléments comprenant des minéraux biodisponibles, comme le Microplex VMz que propose dōTERRA.
Plus particulièrement, trois de ces minéraux sont cruciaux pour accompagner un programme sportif et le travail d’ un corps svelte et énergique.
FER
Le fer contribue directement au transport de l’ oxygène, à la création des globules rouges, et aide à réguler le flux d’ énergie délivré par les cellules. Si vous avez un faible taux de fer, vous vous sentirez léthargique et aurez du mal à faire de l’ exercice.* Plus de 20 % des femmes n’ atteignent pas les AJR de 18mg par jour( 8mg pour les hommes), ce qui fait de ce minéral le plus récurrent en terme de carences. Les sportifs réguliers sont ceux qui y sont le plus exposés: une des transformations de la pratique du sport est l’ augmentation de la masse des globules rouges, ce qui nécessite une quantité plus importante de fer. Ce dernier est également évacué par la transpiration et des petits saignement gastro-intestinaux au cours d’ activités physiques intenses-- plus on s’ exerce, plus le corps a besoin de fer pour réapprovisionner ses réserves. Deux types de fer existent dans la nourriture, et certaines sources sont plus biodisponibles que d’ autres. Le fer héminique, que l’ on ne trouve quasiment que dans les protéines animales et en concentration la plus élevée dans la viande rouge, a un taux d’ absorption de 15 à 18 %. Le corps humain n’ est capable d’ absorber qu’ environ 5 % de fer non-héminique, trouvé
18 / WINTER EUROPE 2017 LIVING MAGAZINE