Soluzioni per la separazione dei grassi nella Stazione Centrale di Napoli
Kessel è protagonista del nuovo volto della Stazione Centrale di Napoli : l ’ area che affaccia verso Corso Novara e che prima giaceva in stato di abbandono è stata completamente rinnovata con due piani dedicati alla ristorazione , e che hanno adottato le soluzioni Kessel per la separazione dei grassi . Su una vasta area di oltre 4.000 m ² disposta su due livelli , all ’ interno della stazione Centrale di Napoli , è stata aperta la Food Hall , un nuovo spazio dedicato alla ristorazione e all ’ eccellenza gastronomica . Il progetto ha richiesto un adeguamento impiantistico con le più moderne tecnologie proposte sul mercato , in cui si inserisce la scelta di installare separatori di grassi EasyClean di Kessel , conformi alle normative in materia di separazione dei grassi e che soddisfano i più elevati standard delle moderne cucine dei ristoranti . Nel progetto di ristrutturazione , elaborato e gestito per la parte impiantistica dalla Direzione Tecnica di Grandi Stazioni Retail Spa guidata dall ’ Architetto Susanna Bernardini , sono stati inseriti cinque separatori di grassi EasyClean , un prodotto dalle alte prestazioni , facile da installare e da manutentare , e che garantisce la migliore efficienza energetica . Questi sistemi dedicati al mondo della ristorazione svolgono la funzione di trattenere i grassi provenienti dalle cucine . Il separatore di grassi EasyClean è costituito da un serbatoio robusto e compatto , che consente un notevole risparmio di spazio . Realizzato in polietilene vergine non riciclato come stabilisce la normativa , questo separatore di grassi è immune alla corrosione al 100 %. Grazie al sistema Shredder-Mix , i residui che si depositano sul fondo vengono completamente aspirati e sminuzzati dalla pompa , massimizzando la pulizia interna del serbatoio . Il separatore di grassi EasyClean è dotato di un sistema con getti d ’ acqua che dall ’ alto sgretolano lo strato di grasso , e di ugelli a spruzzo per la pulizia delle pareti interne . A ciclo completato , il volume dei fanghi residui viene così ridotto a soli tre litri . Il separatore di grassi è dotato di una centralina con display LCD con 6 differenti lingue ed interruttore on / off di sicurezza per l ’ alimentazione elettrica . Grazie alla conformazione della vasca ed alla sua potente pompa , il consumo di acqua viene ridotto del 32 % ed il tempo di smaltimento del 40 %.
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Comandi ad infrarosso per i bagni pubblici
La diffusione dei comandi ad infrarosso nella rubinetteria , la loro comprovata affidabilità e la possibilità di implementare al loro interno funzionalità di sicurezza avanzate , ha portato alla loro applicazione nei servizi igienici di ogni tipologia anche a servizio degli orinatoi . L ’ orinatoio a fotocellula 02524 di Idral , con le sue caratteristiche costruttive e funzionali rappresenta la soluzione ottimale per i bagni destinati al pubblico maschile . La struttura monoblocco rende la sua installazione facile e veloce , anche in caso di ristrutturazioni poco invasive . È sufficiente una presa d ’ acqua da ½ ” e uno scarico nelle vicinanze : il comando a batteria non richiede nessuna predisposizione elettrica o lavori di muratura preventivi . Il pacco batterie e il rubinetto di alimentazione sono esterni alla ceramica e permettono l ’ installazione del sistema e la sua manutenzione ordinaria senza necessità di rimuovere la struttura . Il sensore a fotocellula è ospitato nello sparraltiacque in ottone cromato , che è a sua volta integrato nella ceramica in totale assenza di collegamenti elettrici a vista o antiestetiche tubazioni per il passaggio dell ’ acqua in erogazione . La programmazione della centralina garantisce la pulizia della ceramica tramite un flusso d ’ acqua controllato e comanda un ’ erogazione automatica dopo un tempo di inutilizzo definito . Il sensore ad infrarossi rileva la presenza dell ’ utente , in caso di permanenza per almeno 10 secondi programma un ’ erogazione che viene effettuata solo dopo che l ’ utente si è allontanato , evitando spiacevoli schizzi d ’ acqua durante l ’ utilizzo .
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