SNOEPEN EN
SHOPPEN
V
oor zo’n kleine regio is de Voerstreek opvallend rijk aan streekproducten. De gulle natuur serveert forel, wijngaardslakken
en fruit. De mens voegt daar de kunst van het wijn maken, distilleren,
brouwen, koken en kruiden aan toe. Ontdek de streekproducten in de
vele eetgelegenheden, bij Toerisme Voerstreek of het meest authentieke winkeltje van Limburg. Een dagje uitgebreid shoppen kan in het
nabijgelegen Maastricht.
Lekkers op het bord
Forel is een echte Voerense specialiteit. Bestel
deze lekkere zoetwatervis als hij op de kaart
staat. Het menu vermeldt soms ook wijngaardslakken of ‘escargots de Bourgogne’. De
wilde exemplaren zijn beschermd, de geserveerde gekweekt. In Remersdaal kun je Slakkenkwekerij St. Heribertus bezoeken. Hier
kweekt men twee soorten slakken in speciale
ruimtes, serretunnels en open parken.
Slakkenkwekerij St. Heribertus: Graef 1, 3791 Voeren
(Remersdaal), + 32 4 381 24 91,
www.escargotsheribert.be
Open: rondleiding van mei t.e.m. half oktober, vooraf
reserveren
Prijs: € 4,50; 4-12 jaar: € 2,50; < 4 jaar: gratis;
proeverij: € 2
Lekkers bij de slager
Maak kennis met de witte of zwarte Voerense trip. Deze variant op bloedworst is heerlijk
op een verse boterham met wat mosterd of
zo ]H\ [[