Libretto Eat Un ebook realizzato da http://www.progetto-eat.it/

DIRETTORE E COORDINATORE DEL PROGETTO Dr. ALEXIS ELIAS MALAVAZOS Responsabile Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica Dirigente U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato COMITATO SCIENTIFICO Presidente: Professor GABRIELE PELISSERO Presidente Ospedale San Raffaele e Professore Ordinario di Igiene presso Università degli Studi di Pavia (in ordine alfabetico): FRANCESCO BANDERA - Dirigente U.O. di Cardiologia I.R.C.C.S. Policlinico San Donato GIUSEPPE BANFI - Direttore Scientifico Gruppo Ospedaliero San Donato Foundation SILVIA BRIGANTI - Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica, U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato PAOLO CABITZA - Professore Ordinario di Clinica Ortopedica Università degli Studi di Milano, I.R.C.C.S. Policlinico San Donato ALICE CANCELLATO - Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica, U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato GLORIA CAPITANIO - Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica, U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato MARIO CARMINATI - Direttore U.O. di Cardiologia Pediatrica I.R.C.C.S. Policlinico San Donato MICHELE CARRUBA - Professore Ordinario di Farmacologia, Direttore Centro Ricerca sull’Obesità, Dip. Farmacologia, Chemioterapia e Tossicologia, Università degli Studi di Milano FRANCESCO CAVIEZEL - Già Primario Unità Operativa Endocrinologia e Diabetologia I.R.C.C.S. Policlinico San Donato BENVENUTO CESTARO - Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università degli Studi di Milano ANDREA CHECCHI - Sindaco Comune di San Donato Milanese MASSIMO CHESSA - Dirigente U.O. di Cardiologia Pediatrica I.R.C.C.S. Policlinico San Donato CARLO CORAZZA - Direttore Commissione Europea Rappresentanza a Milano MASSIMILIANO MARCO CORSI ROMANELLI - Professore Ordinario di Patologia Clinica, Direttore U.O.C. Laboratorio di Patologia Clinica I.R.C.C.S. Policlinico San Donato, Cattedra di Patologia Clinica, Università degli Studi di Milano MARIA TERESA CUPPONE - Direttore Sanitario I.R.C.C.S. Policlinico San Donato DOMENICO DE TOMA - Primario Unità Operativa Oncologia I.R.C.C.S. Policlinico San Donato ELENA DOZIO - Specializzanda Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università degli Studi di Milano, Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica, U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato CLAUDIA ERMETICI - Psicologa Università Cattolica del Sacro Cuore, Milano FEDERICA ERMETICI - Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica, Dirigente U.O. Diabetologia e Malattie Metaboliche I.R.C.C.S. Policlinico San Donato ALESSANDRO FRIGIOLA - Primario U.O. I di Cardiochirurgia I.R.C.C.S. Policlinico San Donato

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