Cervezas Artesanas
Disfruta de unas buenas patatas bravas con la mejor Cerveza Artesana LH “ la perfecta combinación ”
2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de café de pimentón dulce 1 cucharada de café de pimentón picante ( Si la queremos más “ brava ” podemos añadirle alguna cayena ) - 1 / 2 Cebolla - 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de harina - Aproximadamente un vaso de caldo casero 3 patatas de freír grandes - Aceite de oliva - Sal .
Elaboración :
Echamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla y el ajo picado , retiramos cuando el ajo se empiece a dorar ligeramente y reservamos . Apartamos la sartén del fuego agregamos los dos tipos de pimentón moviendo bien . Añadimos entonces la harina poco a poco , removiendo hasta que queda una masa uniforme . Se añade entonces el caldo poco a poco , muy caliente , mientras seguimos moviendo , hasta que la salsa haya tomado la consistencia que nos guste . Finalmente retiramos del fuego y trituramos . Por último corregiremos con sal y agua si nos ha quedado demasiado espesa . La salsa tiene que quedar untuosa . Pelamos las patatas y las cortamos en dados irregulares . Ponemos una sartén con abundante aceite , dejamos que se caliente e introducimos las patatas , bajamos el fuego al mínimo y las dejamos cocinar muy lentamente . Cuando ya estén tiernas las sacamos de la sartén , ponemos el fuego a tope , calentamos el aceite al máximo y las introducimos de nuevo en la sartén ; deben quedar doradas y crujientes por fuera y blandas y tiernitas por dentro . Colocamos las patatas sobre papel absorbente , para quitarles el exceso de aceite y emplatamos y bañamos con la salsa brava .
Tempura de verduras a la cerveza LH
Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 8 champiñones enteros 1 pimiento amarillo 1 calabacín 300 g de harina 1 cerveza LH 1 paquete de levadura de panadería ( 20 g ) Pimienta blanca Sal -Preparación- En una fuente honda echa la levadura y disuélvela con una pizca de cerveza . A continuación , añade la harina y la cerveza LH entera , poco a poco , removiendo mientras se van integrando los ingredientes . Por último , echa un poco de sal y otra de pimienta blanca . Tiene que quedar cremosa . Deja que repose y actúe la levadura durante una hora en la nevera . Lava los pimientos , ábrelos y quítales las pepitas y los filamentos blancos . Trocéalo en tiras cortas . Lava el calabacín y trocéalo en rodajas . Lava los champiñones y córtalos dados , retirando el tallo . Forma las brochetas con las distintas verduras , alternándolas . Coloca una sartén con aceite de oliva y pasa las brochetas por la masa de tempura . Cuando el aceite esté caliente ( es importante ), fríe las brochetas rápidamente . Déjalas escurrir en una fuente sobre papel absorbente y sirve a continuación .
La cerveza LH Artesanal es una cerveza de tipo Pilsen , Lager rubia y fácil de beber . Sencilla y refinada , de sabor y aroma tradicionales . En esos buenos momentos compartidos de conciertos , escuchando buenas canciones , casi siempre hay una buena cerveza a tu lado . Ahora llega la rubia artesanal LH Magazin , la cerveza que te hará recordar esos buenos momentos de amistad y música , gracias a su textura y su gran sabor .
DETALLES – FICHA DE DATOS Origen : Madrid Familia : Pilsen % Alcohol : 4,7 Color : Rubio pajizo EBC : 24 Envase : Botella 33 cl . Para su mejor conservación siempre dejarlas de pie .
PVP : 2,50 € unidad , Pedido mínimo 6 botellas .
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