L'Europe rurale en mouvement - Voyage aux pays des transitions L'Europe rurale en mouvement - FR (complet) | Page 126

Chapitre 10
Les exigences légales de preuves science ne peut pas tout expliquer. Les n’est pas seulement intéressante
quantifiables menacent vraiment ce connaissances scientifiques sont certes pour la médecine et les organismes
type de savoir. vitales. Elles ont permis à l’Humanité de d’assurance maladie. Séjourner dans
faire des progrès considérables, mais les régions alpines est excellent pour la
région compte désormais de nouvelles elles ont du mal avec l’immatériel. C’est santé en général. A une époque où les
herboristes qui se sont formées et qui là qu’intervient le savoir traditionnel. cas de cancer, de diabète, mais aussi
Néanmoins, je constate que notre
de surmenage se multiplient et pèsent
connaissent les propriétés de chaque
plante en plus de leurs normes de
production à des fins commerciales.
Ce domaine est très prospère et ce qui
était au départ un acte d’avant-garde
Le Lesachtal
pour guérir
Le Lesachtal est déterminé à
très fortement sur les systèmes publics
de santé, on s’intéresse de plus en plus
à la ‘prévention’. Les régions alpines, en
particulier, ont un grand potentiel en ce
audacieux a fini par devenir la norme. Il favoriser une approche plus holistique sens. Elles sont capables de proposer
s’agit d’un processus normal qui nous de la santé et du bien-être aujourd’hui une véritable offre touristique, pour le
permet parfois d’oublier l’importance et demain. ‘Heilsame Landschaft grand public certes, mais aussi pour
des pionnières. Lesachtal’, littéralement ‘Le Lesachtal, des personnes préoccupées par leur
Que nous révèle cette nouvelle un paysage salutaire’, est le nom d’un santé. Ce type de tourisme durable
recrudescence d’herboristes ? Selon nouveau projet LEADER qui a débuté ne passe pas par la destruction de
moi, on finit par reconnaître que la en 2018. Le mot allemand ‘heilsam’ nos paysages et est bien éloigné d’un
est un peu délicat à traduire. C’est tourisme de masse. Comme le projet
un mélange de ‘sain’, ‘bénéfique’ et est intégré dans la communauté et
‘salutaire’. ‘Soigner’ (healing), non l’environnement local, en lien avec des
seulement le corps physique mais entreprises du coin, nous espérons
aussi le corps spirituel, émotionnel éviter les dépendances économiques
et psychologique est sans doute une que crée l’industrie touristique. Nous
notion qui s’en rapproche. Associer voulons un type de tourisme qui
cette notion au paysage environnant et valorise la tradition locale et encourage
à l’agriculture rejoint l’idée d’un esprit la cohésion sociale et l’enracinement.
sain dans un corps sain. Ce projet vient de démarrer, nous
8. Un nouveau projet LEADER
‘Heilsame Landschaft’ (Un paysage salutaire)
Po rt rait !
Depuis un certain temps déjà, la
science a démontré que la nature
verrons bien sûr comment il évoluera,
mais il promet déjà.
« À la fin de nos études, nous avons dû choisir entre partir ou rester.
Trouver ‘un bon emploi’ ou réaliser notre rêve. Nous avons choisi la
deuxième option : vivre une vie autonome, créative et proche de la
nature » nous explique Helene, née dans le Lesachtal. Avec Pepi,
son compagnon originaire d’une autre région, elle a aussi fait le choix
d’agir volontairement contre la fuite des cerveaux dont souffre le
monde rural. Tous les jeunes qui suivent des études supérieures s’en
vont. Leur Hepi Lodge déborde d’énergie et d’idées innovantes tout
en maintenant un esprit de tradition. Cela se manifeste tant dans leur
maison que dans leur mode de vie.
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