L'Europe rurale en mouvement - Voyage aux pays des transitions L'Europe rurale en mouvement - ch 7-13 - FR | Page 14

CHAPITRE 7
Un partenariat avec
le gouvernement
et l'administration
publique
passion. « Il n’est pas difficile de jouer
Nikolce est optimiste pour l’avenir.
ce rôle, parce que les agriculteurs Il est convaincu que des programmes
acceptent les nouvelles règles et se de l’UE tels que LEADER et CLLD
sentent associés au processus législatif. apportent un soutien concret aux
Nous participons à la rédaction agriculteurs pour qu’ils modernisent
d’orientations pour les petits producteurs et améliorent leurs pratiques et leur
et entreprises, ce qui renforce notre rôle commercialisation. Il sent qu’il fait
partenaires de l’administration », d’intermédiaire entre le gouvernement et partie d’un courant moteur pour une
déclare Nikolce. En parallèle avec le les populations locales. » nouvelle politique alimentaire et
« Nous avons été invités à devenir
ministère, Slow Food North Macedonia
« À nous, habitants de la Macédoine
estime que la Macédoine du Nord
organise désormais des débats du Nord et des Balkans occidentaux, est mieux préparée au processus
publics sur la nourriture locale et l’atelier nous a donné le sentiment de d’accession à l’UE. Raisonner en termes
participe à l’élaboration de nouvelles faire partie de l’Europe. Nous avons de partenariat est un élément clé
règlementations en matière d’hygiène compris que ceux qui en font partie dans cette démarche. Les ONG et les
alimentaire. sont confrontés aux mêmes problèmes instances de décision doivent travailler
que nous. Ensemble, nous pouvons en parallèle à tous les niveaux.
réglementation alimentaire nationale trouver des solutions. Le scepticisme Dans cette perspective, le SWG –
ne se contente pas d’être une simple des paysans locaux face à l’UE s’est Standing Working Group for Regional
transcription des lois de l’UE. La notion transformé en une nouvelle vision Development of South West Europe -
de qualité est à présent associée aux européenne, la vision d’une réalité ainsi que le Réseau de développement
lieux de productions et pas seulement différente. Comme l’atelier s’est déroulé rural des Balkans, jouent un rôle
au marché anonyme. Nous tenons ici et a impliqué des populations et important : ils colmatent les brèches et
maintenant un rôle de conseiller vis à des acteurs locaux, nous avons eu servent de passerelles entre la société
vis de l’administration. Nous expliquons l’impression de faire partie de l’Europe. civile et les gouvernements. « Nous
les nouvelles normes alimentaires Alors qu’auparavant, elle nous semblait sommes sur le terrain et le SWG agit
aux agriculteurs locaux et aux petites vraiment lointaine. Nous en avons au niveau régional et gouvernemental.
entreprises, puis les aidons à les mettre ressenti une connexion et une énergie Nous sommes donc complémentaires »,
en œuvre », ajoute Nikolce avec inconnues jusqu’alors. » conclut Nikolce.
« De plus, notre nouvelle
11. Le poivron rouge de Bukovo, sentinelle ou ‘Presidium’ de Slow
Food, une tradition maintenue par un petit groupe de producteurs
12. La région viticole du Tikvesh
90