Un chien de chasse est un chien qui possède des capacités naturelles ("des aptitudes") à la chasse et qui, dressé par l'homme, peut être spécialisé dans divers modes de chasse.
Il existe plusieurs sortes de chiens de chasse
Spagneul breton
Un épagneul breton est une race de chien originaire de Bretagne. C'est un épagneul réputé pour ses talents de chasseur grâce à ses capacités de chien d'arrêt, de leveur et de rapporteur
Chien couran espagnol
Le chien courant espagnol (en espagnol sabueso español) est une race de chiens originaire d'Espagne. C'est un chien courant de taille moyenne, construit en longueur, avec un tête longue dotée d'oreilles très longues, à la robe blanc et orange. Il s'agit d'un chien de chasse employé comme chien courant ou chien de recherche au sang surtout pour la chasse au lièvre.