Ржаная мука MAKFA — это полезная мука , так как при её изготовлении используется цельное зерно вместе с оболочкой . У выпечки с добавлением ржаной муки — кремовый оттенок и приятный аромат .
Ржаная галета с яблоками
Время приготовления : 1 ч + 1 ч на расстойку I Количество порций : 8 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
Для теста : 1 стакан ржаной муки MAKFA 1 стакан пшеничной муки MAKFA 1 ч . л . разрыхлителя 1 щепотка соли 125 мл растительного масла 125 мл кипятка
Для начинки : 2 – 3 сезонных яблока 1 ст . л . лимонного сока 1 стакан очищенных грецких орехов 3 ст . л . сахара 1 ч . л . молотой корицы
Способ приготовления :
1 . Для теста смешайте в глубокой миске муку обоих видов , разрыхлитель и соль . 2 . В другой миске соедините растительное масло и кипяток . Постепенно вливайте масляную смесь к муке и замешивайте тесто . Соберите тесто в шар , заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час . 3 . Для начинки яблоки очистите от кожуры , удалите сердцевины с семенами , мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком . Орехи измельчите до состояния крупной крошки . 4 . Застелите рабочую поверхность пергаментом , выложите на него тесто , раскатайте в круглую лепёшку толщиной примерно 0,5 см и вместе с пергаментом перенесите на противень . 5 . Распределите по тесту орехи , отступив от края 4 – 5 см , затем по спирали разложите яблочные ломтики . Посыпьте сахаром и корицей . Загните края теста к центру крупными защипами . 6 . Разогрейте духовку до 180 ° С и выпекайте галету 30 – 35 минут . Подавайте тёплой или остудите .
047
К СОДЕРЖАНИЮ