Собираем урожай | Page 46

СОБЫТИЕ | РЕЦЕПТЫ

Штрудель с « антоновкой »

Время приготовления : 50 мин I Количество порций : 8 I Сложность : средняя
Ингредиенты : Способ приготовления :
5 яблок « антоновка » 2 ст . л . сахара 1 ч . л . молотой корицы Dr . Oetker 3 листа фило-теста 50 г сливочного масла 1 ч . л . универсальной сахарной пудры Dr . Oetker
1 . Яблоки очистите от кожуры , удалите сердцевины с семенами , мякоть нарежьте мелкими кубиками , смешайте с сахаром и корицей . 2 . Выложите лист теста на рабочую поверхность , смажьте края частью растопленного сливочного масла , выложите на тесто треть начинки , не доходя 1,5 – 2 см до краёв . 3 . Накройте вторым листом теста , опять смажьте края маслом , выложите вторую треть начинки . Ещё раз повторите предыдущий шаг . 4 . Сверните листы рулетом по направлению к себе . 5 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Выложите штрудель на застеленный пергаментом противень , смажьте оставшимся маслом и выпекайте 30 минут . 6 . Остудите , посыпьте сахарной пудрой , нарежьте и подавайте .
К СОДЕРЖАНИЮ
044