Печь панкейки легко даже начинающим хозяйкам . Правда , тут тоже есть свои хитрости .
Чтобы тесто получилось идеальным , а панкейки пышными — нужны ингредиенты самого высокого качества . Главный из них , разумеется , пшеничная мука . Одной из лучших является мука MAKFA , которая гарантирует стабильное качество независимо от партии товара . Это достигается за счёт правильно организованного процесса по формированию помольных партий , что позволяет производить муку с превосходными характеристиками вне зависимости от свойств зерна конкретного урожая .
Прежде чем начинать замешивать тесто , пекари советуют просеять муку через сито . А в случае с панкейками это нужно сделать дважды , чтобы мука MAKFA как следует насытилась кислородом .
MAKFA предлагает вариант вкусного , сытного , лёгкого и быстрого в приготовлении блюда на завтрак — панкейков .
Шоколадные панкейки
Время приготовления : 30 мин I Количество порций : 4 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
200 г муки MAKFA 2 яйца 5 г разрыхлителя 1 / 2 ч . л . соли 270 мл молока 50 г сливочного масла 30 г сахара 15 г какао-порошка 1 ст . л . растительного масла топинг по вкусу
Способ приготовления :
1 . Отделите белки от желтков . 2 . Просейте муку , добавьте разрыхлитель , соль , желтки , молоко и растопленное сливочное масло . Перемешайте до однородности . 3 . Слегка взбейте белки венчиком , не переставая помешивать , добавьте сахар и какао . Взбейте до мягких пиков . 4 . Добавьте белковую массу в тесто , аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх , чтобы не потерять объём . 5 . Разогрейте сковороду и уменьшите огонь до минимального . С помощью столовой ложки наливайте тесто и обжаривайте панкейки до появления пузырьков . Затем переверните и жарьте ещё 2 минуты до румяной корочки . 6 . Подавайте панкейки со сладкими сиропами , сгущёнкой , джемом , свежими ягодами или сметаной .
Всё , ваш идеальный завтрак с MAKFA готов !
077
К СОДЕРЖАНИЮ