ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Лангустины и морские гребешки , запечённые в фольге на подушке из картофеля
Время приготовления : 30 мин I Количество порций : 4 I Сложность : низкая
Белое сухое вино PALAVANI Ркацители Квеври (Грузия ) Минимум 6 месяцев тщательной выдержки в квеври , традиционном кахетинском огромном глиняном кувшине , позволили вину раскрыться богатым ароматом с нотами груши , персика , абрикоса и цитрусовых . Напиток идеально дополнит сыры и блюда из морской рыбы .
Ингредиенты :
4 картофелины 20 гребешков 8 крупных лангустинов 1 ч . л . сушёного базилика 2 ст . л . оливкового масла микрозелень для украшения соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Из двух слоёв фольги сделайте квадрат с небольшими бортиками . 2 . Картофель , не очищая , нарежьте тонкими кружочками и выложите на дно фольги . Сверху разложите гребешки и лангустины , посолите , поперчите , посыпьте базиликом и сбрызните оливковым маслом . 3 . Запекайте на гриле 20 минут . Украсьте блюдо микрозеленью и подавайте прямо в фольге .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
К СОДЕРЖАНИЮ
066