В цвете лета | Page 66

ЕДА | РЕЦЕПТЫ

Тортилья со стейком

Время приготовления : 1 ч 30 мин I Количество порций : 10 – 12 I Сложность : средняя
Ингредиенты :
2 стейка стриплойн 4 лепёшки-тортильи 1 красная луковица 1 красный болгарский перец соль , свежемолотый чёрный перец
Для соуса : 1 зубчик чеснока 1 / 2 стакана кефира 1 ст . л . томатной пасты соль
Способ приготовления :
1 . Стейки посолите , поперчите и обжаривайте на гриле по 3 минуты с каждой стороны . Накройте фольгой и дайте « отдохнуть » 5 минут . 2 . Лепёшки обжаривайте на гриле по 30 секунд с каждой стороны . 3 . Лук очистите . Обжаривайте перец и лук на гриле 5 минут со всех сторон . 4 . Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс . Смешайте все ингредиенты , посолите . 5 . Мясо и овощи нарежьте одинаковой соломкой , переложите в миску , заправьте соусом и перемешайте . 6 . Выложите на тортилью мясо и овощи , полейте соусом . Заверните сначала нижнюю часть лепёшки , затем правую и левую внахлёст . Подавайте тортильи тёплыми .
К СОДЕРЖАНИЮ
064