ДОМ | СПЕЦПРОЕКТ
В линейке « Титан II » применяется инновационное итальянское полимеркерамическое покрытие , рассчитанное на 8000 циклов приготовления пищи .
Покрытие ручки Soft Touch приятно на ощупь и позволяет ей не скользить в руке .
БЕЗ НЕЁ как БЕЗ РУК
Ни одно блюдо , достойное всех звёзд Michelin , не обойдётся без неё . О чём речь ? Верно , о сковороде . Рассказываем , какой она должна быть .
Форма и размер
В сковороде вок получится лапша с креветками или курицей в паназиатском стиле . Благодаря её зауженной ко дну форме еда не пригорает на высоких температурах .
Для румяных блинчиков понадобится сковорода с низкими краями , чтобы было удобно подцеплять край блина лопаткой . Сочный стейк лучше доверить сковородке-гриль .
А классическая сковорода с бортиками средней высоты универсальна и подойдёт для жарки и тушения .
Материал и вес
Одна из важных характеристик , на которую нужно обращать внимание , это вес изделия . Лёгкая сковорода изготавливается из штампованного алюминия , а это значит тонкие стенки и дно . Такое изделие стоит дешевле , но и срок службы меньше . Литая посуда изготавливается путём заливки расплавленного металла в специальные формы . При литье получается долговечная функциональная посуда с толстым дном и стенками до 8 мм . На заводе « Нева Металл Посуда » литые сковороды изготавливаются строго в соответствии с ГОСТ из высококачественного пищевого сплава алюминия и кремния по уникальной технологии с кристаллизацией под давлением и двусторонней прессовкой . За счёт этого изделие приобретает дополнительную прочность и не боится бытовых механических повреждений , а корпус и дно при нагреве не деформируются . Литые сковороды идеально подходят для того , чтобы жарить , тушить и томить .
Фото : shutterstock . com / ru
К СОДЕРЖАНИЮ 160