В цвете лета | Page 121

ся с блюдами азиатской кухни , слабосолёной рыбой и любыми восточными акцентами .
Винью-верде Винью-верде , или в переводе с португальского « зелёное вино », — молодое белое вино из провинции Минью на севере Португалии . Своё название напиток получил из-за характерного зеленоватого оттенка . В Португалии , откуда винью-верде родом , его подают на стол вместо воды : хранить его долго смысла нет — считается , что зелёное вино нужно употребить в течение года после производства . Впрочем , это не проблема , благо пьётся оно легко и сочетается с чем угодно . Идеальный вариант — с рыбой и морепродуктами , как в Португалии .
Пино-гриджио Это вино делают из особого винограда сорта « пино-гри »: снаружи у него розовая кожица , а внутри белая мякоть . Пино-гриджио очень летнее вино : в нём нотки диких цветов и спелых фруктов . Использовать его можно в качестве аперитива и как аккомпанемент к рыбе , сыру , ягодам , овощам . Идеальное вино для пикника .
Розовый прованс Розовое вино делают во многих регионах , но эталонным считается именно прованское . Во-первых , оно красивое : невозможно оста-
Фото : unsplash . com

ЛЁГКИЕ ВИНА БУДУТ НАСТОЯЩЕЙ ПАЛОЧКОЙ-ВЫРУЧАЛОЧКОЙ , ТАК КАК ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАЮТСЯ ПРАК- ТИЧЕСКИ СО ВСЕМ

ГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

119
К СОДЕРЖАНИЮ