WYKONANIE:
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. W misce wymieszaj jajka, olej, kefir, cukier i ekstrakt waniliowy. W drugim naczyniu dodaj mąkę, cynamon, sól i wlej do masy jajecznej. Następnie po kolei dodawaj ananasa, marchewkę, rodzynki, orzechy i wiórki. Całość po raz ostatni wymieszaj, przełóż do formy posmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piecz około godziny, sprawdź, czy ciasto jest gotowe. Przygotuj lukier
w miseczce, wymieszaj sok z cytryny i gorącą wodę.
Następnie wsyp cukier puder i energicznie wymieszaj.
Lukier nakładaj na ostudzone ciasto.