CARACTERISTICAS IMPORTANTES DE LA LECHE DE CABRA PARA LA
POBLACION INFANTIL
La leche de cabra es más fácil de digerir que la leche de vaca. Los glóbulos de grasa son
más pequeñas en la leche de cabra y, por lo tanto, más fácil de digerir.
El cuarenta por ciento de los niños alérgicos a la leche de vaca tiene resistencia a la
leche de cabra.
La leche de cabra es más cercana a la leche materna que en la leche de vaca.
El sistema del niño fácilmente acepta el contenido de proteína de la leche de cabra.