Leche de cabra proyectofinallacteos | Page 30

El producto será elaborado en la planta piloto de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, posteriormente se ofrecerá a un grupo seleccionado aleatoriamente de niños para realizar las correspondientes pruebas sensorial, y determinar la aceptación del producto en la población infantil, así mismo con los resultados obtenidos se establecerán las correcciones pertinentes; a continuación, será lanzado al mercado, iniciado por pequeñas poblaciones de la ciudad de Bogotá.