Teniendo en cuenta que la leche de cabra es:
• Mas digestiva que la leche de vaca
• Menos colesterol
• Antialérgica
• Prevención contra osteoporosis
• Prevención Anemia Ferropénica
• Semejante a la leche materna
Se plantea un producto, dirigido especialmente a la población infantil, con el fin de
aprovechar las propiedades de este tipo de leche y potencializar su consumo.