Crêpes
Ingrédients :
• 250g de farine
• 4 œufs
• 1/2 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de Cognac (facultatif)
Préparation :
Tamiser la farine dans un saladier.
Ajouter le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélanger bien. Verser
ensuite le lait petit à petit, en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Terminer
en ajoutant le Cognac.
Laisser reposer 30 minutes.
Cuisson :
A l’aide d’un papier essuie tout, huiler légèrement une poêle à crêpes.
Faire chauffer la poêle puis verser une petite louche de pâte.
Laisser cuire environ 2 minutes puis la retourner et laisser cuire 1 minute supplémentaire.
Qu’est ce qu’on met dedans ?
Du sucre, de la confiture, du Nutella, des bananes et du chocolat, du miel, des amandes, du
beurre, de la noix de coco, de la sauce caramel, de la sauce chocolat, de la chantilly…