L'assiette gourmande | Page 31

Salade de thon, maïs et pomme POISSON Ingrédients : • 300 g de maïs • 160 g de thon à l'huile • 1 pomme type Granny • huile d'olive • vinaigre balsamique • vinaigre de framboise • moutarde • sel, poivre Préparation : Sauce : Dans un saladier, mettre 1 cuillère à soupe de moutarde. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 trait de vinaigre de framboise, mélanger. Saler, poivrer et ajouter environ 10 cl d'huile d'olive. Salade : Couper la pomme en petits dés. Rajouter le maïs et le thon. Mélanger le tout avec la sauce. Mettre la salade au frais pendant une 1/2 heure environ (c'est meilleur frais).