Las Modelos Mejor Pagadas Magazine Enero 2019 | Page 27

Burdeos Borgoña
Es una copa alta y su cáliz es más pequeño. Se usa para vinos
con mucho cuerpo, como el Merlot y el Cabernet Sauvignon. Esta copa es más utilizada en los vinos de cuerpo más ligero
como los Pinot Noir.
Facilita la expresión del vino resaltando los aspectos frutales
y manteniendo los taninos en segundo plano. Es una copa más pequeña, pero su cáliz ofrece mayor vo-
lumen, lo que permite girar el vino con mayor fluidez; esto
genera que los aromas se liberen y el vino se oxigene.
La altura de la copa dirige el vino a la parte posterior de la
boca, maximizando su sabor.
La forma de esta copa lleva el vino a la lengua para apreciar
los sabores más delicados.
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