LaCase N°65 JUILLET - AOÛT 2020 - Page 12

intérieurs La bonne adresse Par Marie Gouges /Photos – Jean-Noël Ah Kee, Ejilen Ramasawmy et DR Anno 1743 Passé recomposé Les Ruines de Balaclava renaissent de «leurs cendres» avec le restaurant «Anno 1743», surmonté d’un «roof top bar», et agrémenté d’une «Distillery». Visite guidée de ce bijou du patrimoine mauricien restauré avec goût et passion. Si les murs en pierres taillées des Ruines de Balaclava au cœur du Maritim Resort & Spa Mauritius pouvaient parler, ils en auraient des histoires à raconter. Plus exactement près de 300 ans d’histoires à conter. Ce monument national datant du 18 e siècle qui fût à l’origine un moulin à poudre, connaît depuis quelques mois une véritable renaissance avec l’ouverture, en son sein, d’un restaurant de style brasserie, d’une «Distillery» et d’un «rooftop bar» nommé The Nest. Sept mois de travaux ont été nécessaires pour réhabiliter et sublimer les lieux. Un travail titanesque abattu par l’équipe de MacBeth Architects & Design et la General Construction Company qui ont su redonner ses lettres de noblesse à ce bijou du patrimoine mauricien. www.LACASE.mu - 28 -