Santé
Le jeûne intermittent Explications sur une pratique en vogue
Le jeûne et la diète sont des pratiques ancestrales . De Platon à Gandhi , en passant par Pythagore et Hippocrate , de nombreuses personnalités influentes et certaines religions l ’ ont déjà mentionné sous différentes formes au cours de l ’ Histoire . Cette pratique , en dehors du saint mois du Ramadan , s ’ est un peu perdue au cours du temps , dans le reste du monde . Mais depuis peu , ses bienfaits et ses avantages refont surface grâce à ce qu ’ on appelle le jeûne intermittent ( ou en anglais intermittent fasting ). En fait , le jeûne intermittent est une version simplifiée du jeûne que nous connaissons . Il ne faudrait donc pas le lier à une quelconque pratique spirituelle ou religieuse . Les résultats et les études scientifiques , tout comme de nombreux témoignages prouvent son efficacité et affirment que les résultats sont souvent remarquables !
Le jeûne intermittent , a déjà séduit de nombreux athlètes , des entrepreneurs , des artistes et des citoyens de tout âge et de toute profession . Il s ’ agit d ’ une habitude alimentaire simple et efficace que tout le monde pourrait appliquer . Il permet d ’ améliorer la santé physique et mentale tout en contribuant à une perte de poids chez de nombreuses personnes . Nous vous invitons à découvrir cette méthode , dont nous entendons parler souvent . Nous vous expliquerons son fonctionnement , nous vous parlerons de ses avantages et nous vous donnerons également suffisamment d ’ informations pour l ’ appliquer correctement . Nous sommes très nombreuses à vouloir nous libérer de nos rondeurs et nous aimerions toutes , autant que possible , vivre en bonne santé , en évitant les maladies de civilisation telles que le diabète , cancers , maladies cardiaques , maladies neurodégénératives comme Alzheimer , etc . Notre style de vie qui tente de coller à celui des sociétés de consommation a incorporé la malbouffe à notre quotidien . L ’ abondance de nourriture addictive riche en arômes artificiels et en sucres ajoutés a perturbé les bonnes habitudes alimentaires . De nos jours , nous mangeons les snacks tout au long de la journée . Nos organes tels que le foie , le pancréas et ceux de notre système digestif sont constamment sollicités . Ce mode de vie affecte notre poids nos organes vitaux , mais aussi notre cerveau . Le jeûne intermittent vise à mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires . Son principe est très simple . Il suffit d ’ alterner délibérément entre des intervalles où l ’ on mange rien avec ce qu ’ on appelle les fenêtres d ’ alimentation et où l ’ on peut manger . On obtient alors de nombreux bienfaits :
• Une meilleure sensibilité à l ’ insuline
• Un niveau d ’ énergie plus stable
• Une disparition des fringales
• Une hausse de l ’ hormone de croissance
• Une amélioration de l ’ humeur
• Une perte de poids durable
• Un ralentissement du vieillissement
• Une hausse de la qualité de vie ...
Comment ça marche ?
Le jeûne intermittent consiste à sauter volontairement certains repas et à manger pendant un laps de temps spécifique , dit la fenêtre d ’ alimentation . Par exemples :
• Manger chaque jour entre 13 h et 21 h revient à sauter le petit-déjeuner .
• Ne pas manger avant 20 h , durant un jour ou deux par semaine , revient à sauter le petit-déjeuner + le déjeuner pendant les journées concernées .
Les bienfaits du jeûne
Les calories
En sautant des repas , il devient plus simple d ’ obtenir un déficit calorique global . Autrement dit , la perte de poids et la réduction de la masse corporelle deviennent plus faciles . En effet , lorsque on mange , le corps consacre quelques heures à décomposer les aliments en nutriments , durant le processus de digestion . Par la suite , il doit conduire les différentes substances obtenues , là où elles devraient aller , en veillant à stocker ou à éliminer le surplus … La nourriture consommée devient ainsi , notre première source d ’ énergie . Or , durant la période du jeûne , elle n ’ est plus disponible . Notre corps , devant trouver de l ’ énergie pour fonctionner correctement , va se tourner vers la graisse stockée dans les cellules adipeuses pour satisfaire ses besoins . C ’ est la raison pour laquelle faire du sport à jeun est efficace pour perdre du poids . N ’ ayant rien mangé pendant la nuit , le taux de glucose sanguin est assez bas au réveil . Le corps se retrouve obligé de puiser dans ses réserves .
L ’ insuline
Dès que l ’ on mange , le corps sécrète une hormone qui s ’ appelle l ’ insuline . Son rôle consiste à gérer au mieux ce que l ’ ingère afin de le transporter et de le stocker dans nos cellules en cas de besoin . Ainsi , plus le corps produit de l ’ insuline , plus il est difficile de perdre du poids ( à cause de son rôle de stockage ). En étant à jeun , le corps devient plus sensible à l ’ insuline . Il n ’ a donc plus besoin d ’ en sécréter beaucoup afin de métaboliser les aliments , ce qui facilite la perte de poids et la prise de muscle . Par exemple , un entraînement sportif augmente la sensibilité à l ’ insuline améliorant ainsi l ’ efficacité du corps . Les nutriments avalés seront transportés vers les muscles en vue de faciliter la récupération . Inversement , les personnes qui présentent une insulinorésistance , doivent en sécréter beaucoup à chaque repas , même lorsque ceux-ci se composent de petites rations . Ces personnes sont plus susceptibles de développer un diabète ou de présenter un surpoids . Pour faire simple , plus on est sensible à l ’ insuline , plus on est mince et en bonne santé .
L ’ hormone de croissance
L ’ insuline entrave aussi la production d ’ hormones de croissance appelée somatotrophine , somatotropine voire somatropine ou encore GH pour growth hormone . Être à jeun permet donc d ’ en augmenter la production . Cette hormone stimule la croissance et la reproduction cellulaire . Elle permet donc au corps de se régénérer , mais également de brûler la graisse , de fabriquer du muscle , de prendre de la force et de lutter contre le vieillissement . Elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire , permet de mieux dormir et améliore les fonctions cognitives . La conjugaison de ces trois facteurs permet au corps d ’ atteindre un nouvel équilibre où il produit davantage d ’ antioxydants et où il initie l ’ autophagie . Le corps se débarrasse plus facilement des cellules abîmé et est en mesure de créer de nouvelles cellules . Ce procédé freine l ’ apparition et le développement de tumeurs cancéreuses . Il aura également des bienfaits anti-âge et évite les risques d ’ inflammation . On obtient de ce fait , un rendement optimal de notre alimentation . Le jeûne intermittent aide le corps à mieux utiliser la nourriture qu ’ il consomme . Il favorise à la fois la perte de poids et le renforcement musculaire ( lorsqu ’ il est fait correctement ).
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NUMÉRO # 72