La Sultane #62 - Page 89

Gérer les imprévus Les traces blanches sur les verres entartrés , les auréoles sur les nappes ou les taches sur les serviettes , sont autant d ’ imprévus désagréables à découvrir à la dernière minute . Alors voici quelques astuces pour que vous ne fassiez pas mauvaise figure devant vos invités . Nappe tâchée Et vous n ’ en avez pas d ’ autres sous la main . Essayez alors de cacher les taches avec des bougies , des pétales de roses éparpillées sur la table , des billes de verre … Couvert en métal argenté noirci Plongez dans une bassine en plastique , remplie d ’ eau bouillante et tapissée de papier aluminium . Ajoutez une poignée de gros sel . L ’ oxyde des couverts ira se déposer sur l ’ aluminium . Il ne vous reste plus qu ’ à les sortir , les sécher , les nettoyer et les lustrer . Verres entartrés On les plonge dans un bain d ’ eau auquel on rajoute du vinaigre blanc . Assiettes ébréchées Si vous avez des assiettes cassées ou ébréchées , que vous n ’ avez pas eu le temps ( ou le budget ) pour les remplacer , tentez alors l ’ originalité et mélangez deux services Serviettes en nombre insuffisant Pareil que pour les assiettes , mélangez différentes séries ou offrez une serviette différente pour chaque convive . Il est également possible de choisir des serviettes en papier qui pourrait s ’ accorder à vote service .

Gérer les imprévus Les traces blanches sur les verres entartrés , les auréoles sur les nappes ou les taches sur les serviettes , sont autant d ’ imprévus désagréables à découvrir à la dernière minute . Alors voici quelques astuces pour que vous ne fassiez pas mauvaise figure devant vos invités . Nappe tâchée Et vous n ’ en avez pas d ’ autres sous la main . Essayez alors de cacher les taches avec des bougies , des pétales de roses éparpillées sur la table , des billes de verre … Couvert en métal argenté noirci Plongez dans une bassine en plastique , remplie d ’ eau bouillante et tapissée de papier aluminium . Ajoutez une poignée de gros sel . L ’ oxyde des couverts ira se déposer sur l ’ aluminium . Il ne vous reste plus qu ’ à les sortir , les sécher , les nettoyer et les lustrer . Verres entartrés On les plonge dans un bain d ’ eau auquel on rajoute du vinaigre blanc . Assiettes ébréchées Si vous avez des assiettes cassées ou ébréchées , que vous n ’ avez pas eu le temps ( ou le budget ) pour les remplacer , tentez alors l ’ originalité et mélangez deux services Serviettes en nombre insuffisant Pareil que pour les assiettes , mélangez différentes séries ou offrez une serviette différente pour chaque convive . Il est également possible de choisir des serviettes en papier qui pourrait s ’ accorder à vote service .

L ’ odeur de la cuisine a envahi toute la maison
• Portez à ébullition , dans une casserole sans couvercle , du vinaigre blanc auquel vous pourrez ajouter ( ou pas , c ’ est facultatif ) des zestes d ’ agrumes ou de l ’ huile essentielle . Ne quittez pas la casserole des yeux , car le vinaigre s ’ évapore très rapidement .
• Allumez une bougie parfumée , dans la salle à manger , diffusez des huiles essentielles ou faites brûler de l ’ encens .
Plan B
Prévoyez toujours de conserver dans votre congélateur un poisson au cas où ( comme le loup ) assez rapide à cuisiner en papillotes . Il vous sera de très grande utilité si jamais votre rôti a brûlé , ou si l ’ un de vos invités ne mange pas de viande . Pour les végétariens , vous pouvez ajouter du riz blanc et des légumes sautés . Ils serviront également d ’ accompagnement à votre plat principal .
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E NUMÉRO # 62