GOURMET
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SPAGHETTI CON ALMEJAS
Aquí os dejo el link de mi cocinero favorito en la web: www.elcocinerofiel.com
EL PERFECTO HOT DOG
Vía elmundo.es
En primer lugar, es fundamental contar con un pan y una salchicha de calidad. Lo más adecuado es conseguir salchichas no envasadas elaboradas con carne de primera clase. Antes de llegar a la parrilla, Roberto mantiene
durante una hora las salchichas al baño María para conseguir una perfecta cocción. Sólo entonces estarán preparadas para el toque especial que sólo la parrilla puede darles.El característico pan alargado, creado en principio con el único objetivo de no quemarse las manos al comer la salchicha, siempre debe de estar ligeramente tostado. Por su parte, el ketchup y la mostaza, condimentos clásicos de cualquier hot dog, siempre han de estar dispuestos en zigzag.
A partir de aquí todo depende del gusto del consumidor. Cebollita frita, salsa de queso, chili... un sinfín de sabrosas posibilidades con las que revestir al todavía humeante perrito.