CÓMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS
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Instrucciones: Las patatas, una vez peladas, se lavan en agua fría y se secan. A continuación se cortan en rajitas delgadas y se fríen en aceite. Cuando están fritas se les escurre la grasa, y se sazonan con sal. En un bol se baten los huevos, se les añade la sal correspondiente y se procede a hacer la tortilla, redonda y plana, procurando que adquiera un ligero color rubio por ambos lados. Al servirla suele acompañarse de ensalada de lechuga o escarola, sola o con tomate, aceitunas, atun...
COCINA
Ingredientes para una tortilla de cuatro personas:5 huevos, 2 decilitros de aceite,3 patatas grandes, cebolla (optativa) y sal.