LA REGIÓN INSULA 20 JULIO 2015 | Page 16

Platos típicos

 Pan isleño

Ceviche de pescado

 Cangrejo

Langosta

Levadura disuelta en agua.

Mantequilla o margarina.

Azúcar.

Sal.

Aceite de cocina.

Polvo de hornear.

Leche.

Harina.

Pescado blanco fresco en filetes (merluza, lenguado, corvina...).

Cilantro.

Cebolla morada.

Pimiento rojo.

Ají limo.

Limones.

Pimienta.

Sal.

Cangrejos de mar.

Harina.

Cebolla.

Jengibre rallado.

Dientes de ajo picados.

Vinagre de arroz.

Guindillas.

Aceite.

Salsa de tomate frito.

Agua.

Salsa de soja.

Salsa dulce de guindillas.

Azúcar moreno.

Leche de vaca.

Agua.

Carne de langosta.

Mantequilla.

Harina de trigo.

Cebolla cabezona picada fina.

Papa grande pelada, cocida y molida.

Cucharada de jerez.

Cucharadita de nuez moscada.