P. 15 - LA PLAYA
JUNE / JUNIO 2014
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La Puerta de la Bodega – Bodega Ballabriga, España
R
ecientemente, tuve la oportunidad de conocer al señor
José Miguel Ballabriga, de la
Bodega Ballabriga en la región de los
Pirineos en el noreste de España. A
pesar de que no habla nada de
Inglés, y de que mi español es
bastante rudimentario, logramos
entendernos y comunicarnos gracias
a nuestra pasión en común por los
vinos. Degustamos 10 de estos
vinos, y debo decir, estuve fascinado
por gran parte de los mismos. Los
vinos 3 Petret son excelentes valores
y algunos simplemente son maravillosos.
Participaron también de la degustación William Albarran, gerente de
Comidas y Bebidas en el Coronado
Golf & Country Club, Carlos Nino de
La Teca, Manuel Marian De La Palma
Gómez, y varios empleados del
Coronado Golf & CC.
El Sr. Ballabriga ante todo un productor ganadero. Ese es su medio de
vida, y la producción de vino es su
vocación. Francamente, cuando oí
esto antes de probar sus vinos, yo era
bastante escéptico al respecto. He
degustado tantos vinos mediocres, de
precios abultados y basados en el ego
por parte de productores amateurs del
vino, que mi bandera roja de alerta
estaba en alto. Pero luego de probar
sus primeros 3 vinos, supe que no
tenía nada de qué preocuparme.
Su pasión dentro de su pasión e
s la resurrección de viejas variedades
nativas de uva, las cuales han pasado
de moda a mano de variedades con
más reconocimiento internacional
como lo son el Cabernet, Merlot y
Chardonnay.
Sus botellas de
Parraleta son ejemplos de esto. Fue
mi primer encuentro con esta cepa y
me encanto.
2012 Petret Blanco $7.95, 12.5%
alc. España – Una mezcla de
Chardonnay
y
Gewürztraminer.
Fresco, picante y frutado mientras se
mantiene seco y crespo. Muy disfrutable. MEJOR COMPRA
2010 Luis Canas Crianza, $12.00
14% alc. España - 100% Tempranillo
(la gran cepa de España) y lo
demuestra. Aún joven, con mucho de
vida por delante. Realmente se
manifestó luego de alrededor de 10
minutos en la copa. Rico y complejo
con sabores de chocolate, cerezas y
otras frutas negras. Bien concentrado. No está disponible en las
tiendas.
Acompañando la degustación, había
una tabla de salami producido por
Ballabriga, el Jamón Serrano y un
magnifico queso semi-duro.
Los vinos Petret poseen un pájaro en
la etiqueta. Por lo general sospecho
bastante de los así llamados “vinos de
criaturas”. Ud. sabe, esos vinos que
tienen algún animal en la etiqueta.
Elija uno – pingüino, canguro, tortuga,
pájaro, etc. Estos por lo general
representan el triunfo del marketing
por sobre el vino, ya que lo bello
vende. Pero sucede que un petret es
de hecho un pájaro que es nativo de
las montañas alreded