NOVEMBRE DE 2017 |
|
El Cafè de l ’ Ateneu C . Amistat , 14 93 764 19 00 - Tordera
El Cafè de Palafolls C . Francesc Macià , 1 93 762 08 55 - Palafolls
|
Village Bar Av . del Mar , 3 93 767 70 46 - Santa Susanna |
King ’ s tavern Av . del Mar , 22 93 767 81 86 - Santa Susanna
La Gran Muralla C . Abat Oliba , 7 - 93 765 40 52 Malgrat de Mar
|
INGREDIENTS
- Per a 4 persones : 8 llesques de pa de motlle sense la crosta , 8 ous de guatlla . - Per fer la samfaina : 1 ceba , 2
|
grans d ’ all , 1 pebrot vermell , 1 pebrot verd , 1 albergínia , 1 carbassó , 1 vaset de tomàquet fregit casolà , oli , sal i pebre . |
||||
|
El Gínjol C . Dr . Bertomeu , 75 - 93 762 51 70 Pineda de Mar
El Nou Bar del Mercat Mercat Municipal 93 769 06 87 - Calella
Fandiño C . Sant Jaume , 313 93 769 09 24 - Calella
Frankfurt 7 + 13 Pl . de la Bòbila , local 10B 93 767 78 41 - Santa Susanna
Ikebo C . Moragas i Barret , 37 93 767 12 51 - Pineda de Mar
K-ñitas Av . Mediterrània , 36 625 302 823 - Malgrat de Mar
Kpi C . Santiago Rusinyol , 97 93 762 69 84 - Pineda de Mar
La Bòbila Pl . de la Bòbila 937678541 - Sta . Susanna
La Bodega Bar Restaurant Av . del Mar , 12 - 93 767 77 21 Sta . Susanna
La Caleta “ Casa Manolo ” C . Torrentó de Can Gelat , 6 620 910 871 - Sta . Susanna
|
NIT I COCTELERIA
777 Club de Mar Pg . de Mar , s / n - 93 769 08 61 Pineda de Mar
Aloha C . Torrentó de Can Gelat , L8 667 57 38 25 - Santa Susanna
Jada Ctra . N-II , Can Gelat 93 767 83 01 - Santa Susanna
La Mar Bonica Av . dels Pins , 1 93 765 38 09 - Malgrat de Mar
Magma C . Mèxic , 4 - 630 42 83 81 Pineda de Mar
Maui Beach Club Av . dels Pins , 33 678 33 58 01 - Malgrat DE MAR
Moon Restaurant C . Sant Esteve , 61 - 93 761 44 93 Malgrat de Mar
|
La Pèrgola Av . del Mar , s / n - 93 767 83 70 Sta . Susanna
Luna Gaucha Pl . Ajuntament , 8 93 769 19 46 - Calella
Macanudo C . Sant Joan , 79 664 620 067 - Calella
|
Marina C . Turisme , 22 93 766 14 40 - Calella
Molina Campos C . Batlle , 30 628 194 952 - Calella
Nou Wok Pl . de la Bòbila local 11 93 767 93 78 - Sta . Susanna
Palacio de Oriente C . Mossèn Cinto Verdaguer , 5 93 762 44 86 - Pineda de Mar
Pepe Pollo Pl . Europa , s / n 93 767 70 90 - Sta . Susanna
|
PREPARACIÓ :
En primer lloc rentarem i tallarem totes les verdures en trossets ben petits . En una paella , amb una cullerada d ’ oli , comencarem a sofregir la ceba i l ’ all , afegirem els pebrots , l ’ albergínia i ho deixarem coure uns minuts . Incorporarem el carbassó i la salsa de tomàquet . Salpebrerem i deixarem coure fins que les verdures estiguin ben cuites . Preescalfarem el forn a 180 º. Amb un corró , estendrem el pa de motlle , unirem els costats oposats per donar-li forma de cistellet .
|
En un motlle de magdalenes ( prèviament untat d ’ oli ), col · locarem els cistellets que farcirem amb la samfaina . Col · locarem un ou de guatlla al damunt i un punt de sal . Posarem la safata al forn , fins que qualli l ’ ou i els cistellets agafin un to daurat .
Aquests 4 anys , amb un total de 52 receptes , ha estat un plaer compartir taula amb tots vosaltres . La Marina sempre serà part de la meva vida , gràcies a tothom , bon profit i fins aviat .
Manoli Bustamante
|
|||
|
La Punta del Sur Ctra . Tordera a Fogars , 31 93 173 87 61 - Tordera
La Regata Av . Rosa dels Vents , baixos 662 081 258 - Santa Susanna
La Riera Calella C . Riera Capaspre , 38 93 766 09 02 - Calella
La Riera Malgrat Club Tennis Malgrat - 93 761 18 07 Malgrat de Mar
La Torre Frankfurt C . Anselm Clavé , 97 93 766 28 12 - Calella
Lloc 9 Av . Costa Brava , 23 93 762 04 68 - Palafolls
Local Social Pl . Catalunya , s / n 93 767 83 42 - Santa Susanna
Mc Gregor ’ s C . Sant Jaume , 112 93 766 17 34 - Calella
Milán C . Sant Esteve , 53 - 93 761 09 90 Malgrat de Mar
Núria C . Sant Esteve , 46 - 93 765 48 83 Malgrat de Mar
Open Sports Cafè C . Dr . Bertomeu , 70 93 767 18 04 - Pineda DE MAR
|
MENJAR PER EMPORTAR I RÀPID
Basilico Pizzeria Av . Costa Brava , 30 93 765 74 41 - Palafolls
|
El Corral del Pollo Ctra . Accés Costa Brava , Km-2,2 93 765 21 79 - Palafolls
La Cuina d ‘ en Titet Camí Ral , 20 93 128 09 15 - Tordera
mama janna C . Sant Jaume , 112 93 769 26 25 - Calella
Mc Donald ' s Calella C . Riera Capaspre , 12 93 766 40 67 - Calella
Mc Donald ' s Santa Susanna Ctra . N-II Km 672 - 93 767 70 26 Sta . Susanna
MENJARS EXÒTICS Aburi Sushi C . Romaní , 38 93 193 23 81 - Calella
Burger Club Av . del Mar , 16 - 93 767 80 60 Sta . Susanna
|
PIZZERIES Don Carlo Restaurant Pizzeria C . Sant Josep , 36 93 766 15 47 - Calella
Casa Nostra Pizzeria C . Jovara , 94 93 769 06 77 - Calella
Dolce Vita Pizzeria C . Josep M . de Sagarra , 27 93 762 51 61 - Pineda de Mar
El Balconet Pizzeria Pl . Major , 19 93 762 01 00 - Palafolls
Il Veneciano Pizzeria Av . del Mar , 16 - 93 767 82 11 Sta . Susanna
La Maduixa Pg . Marítim , 62 - 93 765 33 79 Malgrat de Mar
Nolo Pizzeria C . Sant Esteve , 61 - 93 765 46 59 Malgrat de Mar
Roma Pizzeria C . Sant Esteve , 52 - 93 765 53 66 Malgrat de Mar
Sapore d ’ Italia C . Sant Joan , 66 93 766 11 62 - CalellA
|
CUINA D ’ AUTOR Can Formiga C . Església , 104 - 93 767 17 35 Pineda de Mar
El Rebost del Bisbe C . Valldebanador , 39 93 766 12 01 - Calella
|
La Taverna C . Ciutadans , 15 - 93 767 00 78 Pineda de Mar
Muniesa Espai Gastronòmic C . Carme , 12 - 692 685 059 Malgrat de Mar
Victor Trochi Restaurant C . Sindicat , 24 93 765 22 39 - Palafolls
ESPAI RESERVAT PER AL SEU ESTABLIMENT
972 33 45 00 23 € al mes |