La Gran América Newspaper Vol Número 9, May 2009. | Page 6

6 / OPINION Visit our web page www.lagranamerica.com Las panaderías hispanas tienen éxito Pese a la crisis, salen adelante The Associated Press DODGE CITY, Kansas - Pese a la grave crisis económica en Estados Unidos, panaderías hispanas locales están ?oreciendo, y comienzan a atraer a la población anglosajona. Una rica fuente de empleos Norma Oroña, dueña de la Tortillería y Panadería Madero, abrió el negocio hace cuatro años. Dijo que el costo de la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la canela y otros ingredientes ha aumentado desde entonces, aunque en ocasiones, los precios han bajado. Por ejemplo, el costo de 50 libras (23 kilos) de harina subió de 17 a 32 dólares. Y la misma cantidad de azúcar pasó de $35 a $54. Veinte libras (nueve kilos) de levadura, pasaron de 45 a 52,66 dólares, y 50 libras de harina de maíz pasaron de $13 a $17,67. Oroña dijo que compra los ingredientes a una compañía de Amarillo, Texas, tres veces por semana, y su promedio de producción de pan y de tortillas es de 1.200 libras (545 kilos) por semana. Su panadería también abastece de productos a tres restaurantes. “Puesto que las ventas están aumentando, trabajamos siete días a la semana sin parar”, dijo Oroña. El incremento de las ventas ha hecho que Oroña se haya visto obligada a contratar más personal: tres panaderos y seis vendedores. Los salarios de los panaderos oscilan entre los $450 y los $700 semanales. Su secreto: más de 32 tipos de pan La panadería de Oroña produce más de 35 tipos de pan. Y eso, dice, ha logrado atraer a más consumidores anglosajones. “Lo que distingue a nuestro pan es que ponemos un sabor diferente en cada tipo. En cambio, los panes tradicionales de Estados Unidos siempre tienen el mismo sabor, sin importar su variedad”, dijo. “También fabricamos algunos tipos de panes con bajo contenido de azúcar y de sal. Y eso satisface a los consumidores que se preocupan por su salud”. Oroña dijo que la demanda sigue siendo fuerte, pese al creciente costo de sus productos horneados. “Una torta de tamaño estándar pesa 10 libras (4,54 kilos)”, dijo Oroña. “Antes, cos- Archivo/ EFE taba $82. Ahora, cuesta $95. Pero la demanda ha aumentado, pues muchos hispanos celebran con tortas bautismos, comuniones, y cumpleaños de quinceañeras”. Atraen a clientes anglos Cecilia Trenzado estableció su Tortillería y panadería, Mi Tierra, en Dodge City hace unos dos años, cuando se mudó desde California. Ahora produce unas 5 mil libras (2.300 kilos) de pan y de tortillas por semana. La panadería de Trenzado fabrica 35 tipos de pan, y muchos de sus ingredientes vienen de México, entre ellos, la mayor parte de la mantequilla. Trenzado dijo que el costo de los ingredientes de panadería ha aumentado en un 50 por ciento en el último año. Sin embargo, ella intenta comprar sus ingredientes al por mayor para conseguirlos a mejor precio. “Por lo general, la mayoría de mis clientes eran hispanos. Pero ahora he advertido que muchos clientes anglosajones están apareciendo”, dijo. “Incluso surtimos a clientes de una población canadiense llamada Monotova a través de un camionero canadiense, quien viene una vez al mes para recoger más de $1,200 en tortillas y pan”. También la Panadería Real está registrando buenas ventas. Su propietario, Armando Serrano, abrió el negocio hace un año, y dice que ahora produce un promedio de 2.500 libras (1.140 kilos) de diferentes panes cada semana. Puesto que Serrano es panadero, sólo necesita dos ayudantes de panadería en su negocio. De acuerdo a Serrano, los precios de ingredientes para una panadería han ?uctuado desde hace un año. Puesto que compra 50 libras de harina por $12,85 y 50 libras de azúcar por $24,99, puede vender una hogaza de pan a 33 centavos. May 01, 2009 ENGLISH Business Opportunities Exporting More than 70 percent of the world’s purchasing power – and 95 percent of its population – is beyond U.S. Borders. So, if a U.S. manufacturer is selling only domestically, they are reaching just a small share of potential customers. Due to the existing global market opportunities there has never been a more important time to diversify internationally. Free trade agreements, together with ease of transportation, the Internet, and U.S. Government programs and partnerships – such as those o?ered through the Commercial Service – continue to simplify the export process. Operating a seamless worldwide network of o?ces in 109 U.S. cities and embassies and consulates in nearly 80 countries, the U.S. Commercial Service helps U.S. companies export and increase their market share around the world, and protects American business interests abroad. The Commercial Service’s end-to-end export solutions help smaller ?rms increase pro?ts and reduce risks. Companies can bene?t from extensive export counseling, customized market research, prescreened business appointments abroad through the Gold Key Service, development of international contacts and trade leads, advocacy, and product promotion abroad through participation in domestic and international trade shows. Last year, the worldwide U.S. Commercial Service facilitated more than 12,000 export successes worth nearly $70 billion in U.S. Archivo/ EFE sales, supporting jobs across the country. The Commercial Service is partnering with corporate organizations to further streamline the export process and build awareness of exporting opportunities for small businesses through seminars and other outreach e?orts. These partnerships include eBay, FedEx, Google, PNC Bank, UPS, and others. The Commercial Service Trade Specialists, located in Minneapolis, have more than 50 years of combined experience in international trade. Only a phone call away, they are an invaluable resource for your ?rm. For more information, visit http://www.export.gov or contact the U.S. Commercial Service Minneapolis O?ce: 612-348-1638 or Minneapolis.O?ce. [email protected]. Oportunidades de Negocio Exportando Mas del 70 por ciento del poder mundial de compara- y el 95 por ciento de su población- se encuentran fuera de las fronteras de los Estados Unidos; por lo tanto si una empresa manufacturera está vendiendo solo domésticamente, ellos están alcanzando solo una pequeña participación de sus clientes potenciales. Debido a las oportunidades globales del mercado actualmente es el mejor momento para exportar. Tratados de libre comercio, sumado a la facilidad para exportar, el internet, y los programas y consorcios del gobierno – como los ofrecidos a través del Servicio Comercial de Los Estados Unidos- continúan simpli?cando el proceso de exportaciones. Operando un sistema perfecto de o?cinas alrededor del mundo y en 109 ciudades, embajadas y consulados en casi 80 países. El Servicio Comercial de Estado Unidos ayuda a las compañías estadunidenses a exportar y a incrementar su participación alrededor del mundo, y protege los intereses de los negocios estadunidenses. Las soluciones del Servicio Comercial Punta –Punta ayudan a las ?rmas pequeñas incrementar sus ganancias y reducir sus riesgos. Las compañías se pueden bene?ciar de la extensa consejería en exportaciones, investigación de mer- ESPAÑOL cado a la medida, citas de negocios internaciones enfocadas a través del servicio “Gold Key” (Llave Dorada, desarrollo de contactos internacionales, listas de clientes potenciales, advocar, promoción de productos en el exterior a través la participación en ferias internacionales. En el 2007, el sistema del Servicio Comercial genero 1200 casos exitosos de exportaciones; facilitando billones de dólares en ventas de exportaciones estadunidenses. El Servicio Comercial está tiene alianzas con organizaciones corporativas para facilitar aun más el proceso de exportaciones y crear alerta sobre las oportunidades de exportar para péquenos negocios atreves de seminarios y esfuerzos donde se sale a mostrar los servicios. Estas alianzas incluyen , FedEx, Google, PNC Bank, UPS, y más. Los especialistas del servicio comercial ubicados en Minneapolis, tienen más de 50 años de experiencia combinada en comercio exterior. A tan solo una llamada de distancia, ellos son un recurso invaluable para su ?rma. Para más información visite http://www.export.gov o contacte la o?cina de U.S. Commercial Service de Minneapolis al 612-348-1638 o por correo electrónico Minneapolis. [email protected].