ليلة في دار صبــري
2
الرصــــــــانة مبنتجاتها الخزفية لكنها غري معروفة مبدينتها
العتيقة الصغرية. عىل أننا سننطلق منها يف جولتنا القصرية.
مرشد ينتظرنا عند باب املدينة و يقودنا عرب أزقتها التي تعج
ّ
بالحركة و النشاط. يف منهى زقاق ضيق غري نافذ عربنا باب
"دار صربي" : و هي تحفة من الناحية املعامرية، دار يتوسطها
صحن تم ترميمها و إكساؤها باللون األبيض. قدمت إلينا
املربدات... شعرنا و كأننا قد انقطعنا عن العامل، رصنا بعيدين
عن الحركة و الهيجان.
صبـري قد اختــار أسلوب الرصــانة و االعتـدال. ال يشء غري
الرضوري إذا استثنينا ما يتوفر من صبغة مريحة و اتساع يف
األجنحة و عددها أربعة: اثنان حول صحن الدار و هام جناحا
الذهب و الفضة، و جناحان فوق السطح، وهام جناحا إميان
و أبان. كل جناح مزخرف وفق تسميته لكنها كلها عىل خط
الصناعات التقليدية التونسية. انه الختيار متميز متثل يف تهيئة
هذه الدار بالتعاون مع الحرفيني التونسيني : فالبلور من صنع
طارق كمون، و األواين من ورشة "بال آرت" الكائنة بنابل، و
ّ
األغطية الصوفية من صنع مريم بسباس، و حلية األرسة، و هي
ّ
من نابل كذلك، منسوجة باليد. الساعة ساعة هدوء و سكينة :
برودة لطيفة تحت أروقة الصحن، و راحة لذيذة فوق الحشايا
أو يف حوض السباحة الكائن بسطح الدار : وهو مكان مهذب
الخطوط، تحيط به غروس التني الشويك.
بداية من هذه السنة، تتجه "دار صربي" إىل وجهات أخرى
: فستنفتح الدار لزوار آخرين يف مناسبات خاصة : إيواء
ّ
الضيافات، و عقد املؤمترات، و إقامة املآدب.
دار صربي متثل فلسفة يف الحياة، و منطا من العيش مكتمل
الجوانب، و طريقة الكتشاف تونس و ما مييزها من حس
ّ
مرهف و ذوق رقيق. I
Une nuit à Dar Sabri I one night at Dar Sabri I
envies
wishlist
رغبـاتنـــا
1
3
I
Gold suite
I
1. La suite or
الجناح الذهبي
I
2. Dar Sabri propose des repas
traditionnels cuisinés par un
chef. I Dar Sabri suggests
traditional dishes cooked by
a Chef I
دار صربي تقدم أصنافا
من األطعمة التقليدية يعدّ ها
Iرئيس املطبخ
3. Sous les lanternes, à l’ombre
des arcades du patio. I Under
the lanterns, in the shade of the
pati