58
59
Hot Spot
Henchir Dheb
texte J. Ben Souissi, photos Pol Guillard
MAISON D’HOTES « HENCHIR DHEB*»
Chez Jan et Leila
Le Henchir Dheb, ou Ferme d’Or en arabe,
tient son nom d’un ancien acte de vente de
la ferme, trouvé par ses propriétaires, Jan
Demeulemeester et Leila Derouiche Rafrafi.
C’est une charmante maison de campagne
qui abrite trois chambres d’hôtes, le vaste
salon avec sa cheminée, ainsi que la grande
cuisine qui accueille les tables d’hôtes. L’intérieur est décoré de meubles chinés par les
propriétaires et d’une collection de tableaux
contemporains.
Autour de la bâtisse, un terrain d’un hectare
en pleine région agricole, dont les vallons sont
plantés d’oliviers, grenadiers, agrumes et
autres arbres fruitiers. À l’ombre de ceux-ci,
des potagers.
Un décor qui invite au repos mais aussi aux
promenades à cheval, à VTT, en randonnée
ou encore, pour les amateurs, en partie de
chasse.
Au Henchir Dheb, les hôtes pourront profiter
de la piscine, du patio et du jardin pour organiser soirées ou repas familiaux, le tout dans
un écrin de verdure.
Jan Demeulemeester est peintre, et accueillera les visiteurs dans son atelier, niché dans
le verger à une cinquantaine de mètres de
la maison, pour des cours de peinture et de
photographie. Pour les adeptes de découvertes et du plein air, la région offre une variété
de visites pittoresques, notamment le Lac
Ichkeul, les ruines d’Utique, les forteresses
de Ghar el Mellah... Tous ces sites se trouvent
dans la proche périphérie de la maison, et
vous pourrez vous y rendre accompagnés
d’un guide, ou seuls.
De gauche à droite :
Terrasse avec vue sur la piscine. Passage vers les chambres d’hôtes
autour du deuxième patio. La cuisine.