¡ Ya está aquí el verano ! ¿ A quién no le apetece refrescarse con un helado ? En este artículo os dejamos una versión saludable de una dona de chocolate que se puede hace en un momento y que hará las delicias de niños y mayores . Esta receta viene de la mano del cocinero Roberto Bosquet .

Moldes para donuts . Batidora Bols y jarra .

1 º. Trituramos la papaya junto con cacao puro en polvo . Cuando tengamos la textura lo más lisa posible , dejamos de triturar . 2 º. Una vez triturado pasamos la mezcla a una jarra porque de esta manera podremos rellenar los moldes de una manera más sencilla . 3 º. Usamos un molde para elaborar donuts y lo rellenamos con la mezcla . A continuación damos sobre la mesa o superficie en la que estemos apoyados , unos pequeños golpecitos para que todo quede uniforme . 4 º. Refrigeramos en el congelador durante toda la noche . Una vez congelados , los desmoldamos y los colocamos en un plato mientras preparamos la cobertura . 5 º. Para preparar la cobertura usaremos 200 gramos de chocolate , que fundiremos , bien al baño María , bien en el microondas en golpes de 30 ”. Una vez fundido , mezclamos con aceite de coco para que quede más fluido y la capa sea más fina . 6 º. Cogemos los donuts , los introducimos en el chocolate fundido , dejamos que se escurran y luego los pasamos a papel de horno para que acaben de cuajar . Veréis que en poco tiempo la cobertura se solidifica y cuaja .

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