LA GACETA DEL ENRIQUETA Nº 9 - Page 32

Recetas del Enriqueta

GALLETONAS

Ingredientes

Sara Gil , Eva Alarcón y Adriana Albendea , 2 º ESO A
250 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar 2 huevos 550 gramos de harina Esencia de vainilla ( una cucharadita )

Preparación

1 . Primero , mezclamos los 250 g de mantequilla con los 150 g de azúcar , cuando lo tengamos incorporado , añadimos los dos huevos . Después vamos añadiendo poco a poco los 550 g de harina , hasta que nos quede una masa manejable para poder hacer la forma que le queramos dar . Por último , le añadimos una cucharadita de esencia de vainilla .
2 . Una vez que tengamos todos los ingredientes incorporados y tenga una buena consistencia , la podemos amasar y , opcionalmente meter la masa 20 minutos al frigorífico para un mejor resultado .
3 . Cuando saquemos la masa del frigorífico , le damos la forma que queremos , podemos usar moldes , o un simple vaso si la queremos redondas .
4 . Las vamos colocando en la bandeja del horno , con un margen de separación para que no se peguen . Y las metemos al horno 20 minutos a 180 grados .
El resultado es impresionante y … ¡ están muy buenas !
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