LA ECONOMÍA DE MÉXICO EN EL TLCAN: BALANCE Y PERSPECTIVAS FRENTE AL T VOLUMEN 19-LA ECONOMIA-VERSION DEFINITIVA-17-MAYO- | Page 229

230
ANA MARÍA ARAGONÉS, UBERTO SALGADO
De acuerdo con Bartra (2014), mientras que en 1980 la dependencia del
país en alimentos era de 15%, para el año de 2011 fue de casi 50%. Una
buena parte de la dependencia alimentaria recae sobre todo en la importa­
ción del maíz, alimento base de la dieta del mexicano. En la gráfica 7 se
observa cómo las importaciones de maíz se han incrementado a un ritmo
creciente, pasando de un 20% respecto al total de las importaciones agríco­
las en 1994, hasta alcanzar una participación cercana al 43% del total de las
importaciones agrícolas en 2015.
G RÁFICA 7
P ORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN POR TIPO DE PRODUCTO EN LAS IMPORTACIONES
AGRÍCOLAS PROVENIENTES DE E STADOS U NIDOS : 1994-2015 ( PORCENTAJE )
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Oleaginosas
Maíz grano
Soya
Tabaco
Arroz
Maíz
Leguminosas
Algodón
2015
2014
0
Otros cultivos
Trigo
F UENTE : elaboración propia con base en datos del Departamento de Agricultura de
Estados Unidos, USDA.
Si bien es cierto que durante la firma del TLCAN en 1994 el maíz fue
considerado como un producto estratégico para México, y a causa de esto
se acordó proteger dicho sector con la adopción de cuotas arancelarias y se
estipulaba que las importaciones se incrementarían anualmente un 3%
hasta liberalizarse por completo en 2008; sin embargo, la cuota fue supe­
rada constantemente. Entre 1993 y 1999, las importaciones de este alimen­
to se incrementaron de manera significativa, pasando de 152 mil toneladas
a 5.4 millones de toneladas. Durante ese periodo se adquirieron en total 29
millones de toneladas, de las cuales 12.9 millones excedían la cuota de im­
portación establecida para dicho periodo (La Jornada, 22/07/2007). Es-