La Dieta di 2 Settimane PDF Download Gratis - Brian Flatt La Dieta di 2 Settimane PDF Download Gratis | Page 27

METABOLISMO
La funzione primaria del nostro metabolismo è quella di provvedere
semplicemente il giusto ammontare di carburante (nel giusto momento) per
riuscire a mantenere il nostro corpo vivo e funzionante. Riesce a farlo attraverso
una serie complessa di reazioni chimiche con le quali il cibo viene convertito
nell’energia di cui abbiamo bisogno. Quando mangiamo il cibo che ingeriamo
entra nel tratto digestivo e viene scomposto dagli enzimi digestivi. I carboidrati
vengono trasformati in glucosio, i grassi in acidi grassi e le proteine in
aminoacidi. Una volta che questi nutrienti vengono scomposti, vengono assorbiti
dal flusso sanguigno e trasportati a tutte le cellule del corpo. Il nostro
metabolismo lavora anche per rilasciare questi nutrienti sotto forma di energia,
per poi usarli per poter riparare i tessuti magri o per poterli immagazzinare ed
usarli in seguito.
Ci sono due processi metabolici di base—uno è costruttivo ed è responsabile di
costruire ed immagazzinare energia per il corpo. L’altro è distruttivo, ma in senso
positivo, in quanto scompone le molecole dei nutrienti e rilascia energia. Il
processo metabolico costruttivo viene chiamato anabolismo, mentre il processo
distruttivo viene chiamato catabolismo.
Anabolismo: favorisce la creazione di nuove cellule, il mantenimento e la
riparazione dei tessuti, e immagazzina l’energia—normalmente attraverso
il grasso corporeo—per poterla poi usare in futuro. Le piccole molecole
dei nutrienti vengono convertite in molecole più grandi di proteine,
carboidrati e grassi.
Catabolismo: è responsabile dell’energia che serve al corpo nell’immediato.
Invece di costruirle, scompone le molecole dei nutrienti per rilasciare
energia.
Questi due processi non avvengono simultaneamente ma vengono bilanciati dal
corpo secondo diversi fattori.
Il catabolismo in particolare—sebbene alcuni considerano il metabolismo in
generale—possiede tre componenti:
LA DIETA DI 2 SETTIMANE – MANUALE INTRODUTTIVO
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