Dolly: Por lo que estudié y trabajé en
agencias de viaje, he podido viajar y
conocer la gastronomía de diferentes
países como México, Cuba, Republica
Dominicana, Perú, Argentina y la que
más me ha gustado es la mexicana.
Dani: ¿cuál ha sido tu mejor receta?
Dolly: Me gusta preparar la cocina típica
colombiana y como tus abuelitos son
santandereanos aprendí a hacer un
delicioso mute y cabrito al horno.
También hago un rico arroz atollado.
Casi todos los domingos vamos a la
casa de mis abuelitos paternos y nos
deleitamos con los almuerzos que
cocinan allá, casi siempre los prepara
mí tía Dolly. Hace poco la entrevisté
para esta revista y esto fue lo que me
dijo: Dani: ¿Y qué tiene de especial tu arroz
atollado?
Dany: tia, ¿donde aprendiste a cocinar
tan rico y delicioso? Dani: Gracias tía, ¡te quiero mucho!
Dolly: Yo cocino los ingredientes por
separado y luego los mezclo con una
salsa especial que yo preparo, el
secreto está en la salsa, pero ese es mi
secreto
Dolly: Yo también mi amor.
Dolly: yo estudié hotelería y turismo y
recibí clases de cocina internacional.
Imagínate, tan ricas eran esas recetas
que mis hermanitos menores, entre
ellos tu papá, siempre me esperaban a
la hora que fuera para comer lo que
habíamos preparado en la clase.
En mi familia disfrutamos mucho
almorzando los fines de semana,
siempre le damos gracias a Dios por los
alimentos y le pedimos que no le falte a
nadie. En especial gracias a mi tía Dolly
que siempre nos sorprende con su rica
sazón y su cariño.
Dani: ¿Qué tipo de recetas has hecho?
Dolly: Carnes, ensaladas, comida de
mar, postres y más.
Dani: ¿Has probado la comida de otros
países?
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