Fra i piatti tipici che contraddistinguono questa zona ci sono gli spaghetti alla chitarra con i famosi gamberoni rossi di Santa Margherita, apprezzati da turisti e residenti per la qualità e il sapore del pesce.
Ancora, molto conosciute sono le lasagne al pesto, simili a quelle tradizionali ma con il pesto al posto del ragù; la regione Liguria, infatti, è famosa per la produzione del pesto.
Immagino di no… forse, però, il nome sembra familiare, ma perché?
Santa Margherita Ligure è un comune della città metropolitana di Genova che vanta una ricca cultura; famoso per il cibo, il cinema e la pesca, con una popolazione di circa 9.000 abitanti. Eppure, immagino che tu abbia più familiarità con il comune vicino, Portofino, molto più piccolo, con soli 439 abitanti e 2,6 km2 di estensione. Il turismo nella riviera ligure è cresciuto rapidamente all'inizio del XX secolo, in particolare a Portofino; le sue iconiche case color pastello appaiono sulle cartoline italiane per una buona ragione: sono mozzafiato!
Se cercassi online 'Come si arriva a Portofino', troveresti un sacco di articoli e siti web che dicono 'prendi il treno da Piazza Principe, scendi a Santa Margherita Ligure e poi prendi l'autobus dalla fermata che si trova proprio fuori della stazione....'. Non consigliano mai di passare una mattina a Sànta Margàita (in Genovese). Pertanto, molte persone attraversano questa gemma costiera senza nemmeno darle una rapida occhiata ma, salgono subito sull'autobus per andare alla ricerca del posto perfetto per Instagram: Portofino.
Portofino è sicuramente da visitare, ma ecco alcune ragioni per scendere dal treno e passare un po' di tempo a Santa Margherita Ligure.
SEI MAI STATO A...
Tom Smith