Cucina
La focaccia è un pane italiano piatto da forno , simile alla consistenza dell ’ impasto della pizza . Viene spesso servito come contorno o usato come pane per tramezzini . Quando ho visitato l ’ Italia 2 anni fa , sono passato davanti a molte paninoteche con focacce ! La focaccia risale a quasi 2.000 anni fa , quindi è stata una prelibatezza italiana per molto tempo .
Ingredients for a simple focaccia : 500g of bread flour 1 sachet ( 7g ) of yeast 2 tsp of sea salt 400ml of water 5 tbsp of olive oil 1 tsp of flaky sea salt Rosemary
Source : bbcgoodfood . com
Put the flour into a bowl and mix the yeast into one side of the flour , and the fine salt into the other .
Then mix it all together – the initial separation prevents the salt from killing the yeast .
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