LA CELULA Estructura celular | Página 3

celular facilitando el intercambio de sustancias , modelo que se denominó Mosaico Fluido .
Elementos de la membrana plasmática :
1 ) Proteínas : tienen como función el transporte de sustancia , ser receptores y como enzimas . Pueden ser : Integrales o intrínsecas : atraviesan la bicapa lipídica bajo la forma de cadena polipeptídica alfa hélice . Están relacionadas con el transporte de sustancias . Periféricas o extrínsecas : no atraviesan la bicapa , no interactúan con los centros hidrofóbicos de los fosfolípidos . No son indispensables para la estructura básica de la membrana .
2 ) Lípidos : se encuentran dispuestos formando una doble capa . Son moléculas anfipáticas , construidas por dos polos , uno hidrofílico y uno hidrofóbico .
3 ) Colesterol : están intercalados entre los fosfolípidos y constituyen a la estabilidad mecánica y aumenta la impermeabilidad de la bicapa .
4 ) Glúcidos : se encuentra en la parte superior o externa de la membrana celular , mirando hacia el exterior . Constituye otra capa de la cubierta celular o glucocalix que es un conjunto de moléculas de oligosacáridos y glucosaminoglicanos que le da estabilidad a la membrana celular .