KVALITA POTRAVIN
OBSAH
ROČNÍK 13, ČÍSLO 1
3
4
Obsah
5
Doktrína IFS z ledna 2013 - doplnění požadavků a protokolu normy IFS Food verze 6
- Ing. Miroslav Šuška
8
Ze světa potravin
10
Nová verze normy IFS Logistics - Ing. Miroslav Šuška
14
Krize v potravinářství
16
Vzorový postup pro obranu potravin - Ing. Josef Minář
24
GMP+ FSA: Bezpečná krmiva jako základ bezpečných potravin živočišného pův