Vsekraški praznik terana in pršuta kakršnega še ni bilo - 15. in 16. avgust 2015
V osrčju Krasa, v Dutovljah sem imela priložnost poklepetati s predsednikom društva Kraševci za Kras,
g. Svetozarjem Raspopovićem in se seznaniti z novostmi letošnjega Praznika terana in pršuta.
Praznik predstavlja iskreno željo po ohranjanju kulture in kraške tradicije. Vsekraški praznik terana in pršuta, 45. po
vrsti, ohranja stare vrednote, krepi pripadnost in zavest vseh Kraševcev, zbližuje ljudi s Krasa ter širše okolice. Vrstili
se bodo kulturni in družabni dogodki: tradicionalna etnološka povorka, izbor in razglasitev Kraljice terana ter izbor
najboljšega terana. Predstavljeni in nagrajeni za svoj trud bosta najbolje urejena vinogradniška kmetija in
živinorejska družina. Nagradjenca se bosta lahko ponašala z desetimi odraslimi krško-poljskimi prašiči in 1000
litrskim sodom najbolj znanega evropskega proizvajalca. Praznik ima novo podobo, vse dogodke pa bodo
izpeljale kraške krajevne skupnosti in različna društva.
Praznik bo s svojo prisotnostjo počastilo enajst županov iz slovenskega in italijanskega Krasa. Kraševke, Kraševce,
prijatelje Krasa in drage goste bo pozdravil predsednik Republike Slovenije, g. Borut Pahor, ki je tudi glavni
pokrovitelj in slavnostni govornik. Praznik se bo pričel v soboto, 15. avgusta ob 11. uri. Bogat kulturni in glasbeni
program se bo vrstil pozno v noč. Na ta dan je organizirano tudi kolesarjenje po Krasu, pohodi in druženje, za
mlade pa pastirske igre ter delavnice za otroke. Svečanost se prične v nedeljo 16. avgusta ob 14. uri na osrednjem
trgu v Dutovljah, ob 15. uri pa se prične uradna otvoritev na prireditvenem prostoru med borovci.
Praznik bodo popestrile Kraševke in Kraševci z razstavo domačih izdelkov: sirov, destilatov, izdelkov iz sivke in
drugimi kraškimi dobrotami. Osrednja pozornost je namenjena kraškemu pršutu in teranu. Pršut je dragocen, zato
se bo rezal na roko. Okušanje pršuta je dogodek za oči in dušo, rezine pa se bodo kar topile v ustih. Poudarek je
na pristni kulinariki, ki jo bodo ponujali kraški gostinci in prijatelji Krasa. V Dutovljah bodo vinarji odprli svoje
»borjače« in vinske hrame.
Poseben kulinarični dogodek bo
pokušina vola, pečenega na
odprtem ognju, kot spomin na
staroversko izročilo in priprošnjo
za dobro vinsko letino.
Dragim gostom in prijateljem
bomo pokazali pravo gostoljubje, za konec pa še vzklik in vabilo
po kraško: “Ala Grijemo!”
Pripravila:
Tina Železnik
Izdaja: Topis Mojca Babuder s.p., naklada: 4000 izvodov
Spletni ogled Kraškega utripa: www.3utrip.si
Vsebina Kraškega utripa ni lektorirana, je last naročnikov in zanjo ne odgovarjamo.
Podjetniki Krasa smo se združili z idejo, da bi se s predstavitvijo svojih dejavnosti, informativno
koristnimi in zabavnimi temami približali bralcem. Morda odgovorimo na kakšno vaše vprašanje, življenjsko tegobo ali vam ponudimo ugoden nakup. Zato smo ustvarili lastno revijo, katere
soustvarjalec ste lahko tudi vi! V brezplačni reviji so nagradne igre, križanke, mali oglasi za bralce,
zanimive teme, ugodni nakupi, nasveti in še in še… Revija prihaja na vaš dom 1x na mesec.
Želimo vam prijetno branje!
-2-
Kraški utrip
IZDELAVA SPLETNE STRANI
90€
že od
naprej
[email protected]
- Informacije in marketing: 031 705 888, [email protected], www.3utrip.si -