KR Living Magazine Living Magazine Summer 2016 | Page 25

유익한 파트너쉽 이상적인 지역
페퍼민트 오일의 수요가 증가함에 따라, 도테 태평양 북서쪽은 매년 높은 강우량을 기록해
라의 파트너쉽은 태평양 북서쪽의 다른 지역 페퍼민트를 위한 이상적인 곳이다. 이는 페퍼
및 전세계 곳곳으로 퍼져나가고 있다. 초기 멤 민트의 달콤한 박하 향과 맛의 원천인 멘솔
버 중 한 명은 4대째 페퍼민트 오일 생산업에 (menthol)의 높은 함유량에 중요한 요소이다.
몸담고 있다. 그의 조상들은 독일에서 이민을 에밀리에 의하면 “이 지역의 모든 자연적인 요
왔고 생계를 이어나가기 위해 민트를 재배했 소는 최상급 페퍼민트 오일의 생산에 기여한
다. 그들은 같은 농장에서 같은 민트를 지금도 다.”고 한다.
재배한다. 하지만 도테라와의 파트너쉽 이전에
4세대 생산자는 사실 가업을 잠시 중단하고 다
른 일자리를 찾아 떠났었다. 생계를 이어나가
기에 농장의 수익이 충분하지 않았기 때문이
다. 하지만 4세대 생산자는 도테라 덕분에 농
장으로 돌아올 수 있었다.
“그들이 생산한 페퍼민트 오일을 매년 구매할
이 지역은 또한 기후의 변동에 따라 민감하게
반응해서 생산하기 까다로운 작물인 로만 카
모마일을 경작하기에 매우 적합하다. 현재 도
테라는 페퍼민트 오일 생산자들에게 로만 카
모마일을 소개하여 그들이 이 분야에서 큰 성
공을 거둘 수 있도록 돕고 있다. 이 과정은
앞으로 로만 카모마일 에센셜 오일을
것임과 동시에 좋은 가격을 지불할 것을 보장 더 많이 재배하기 위해 필수적인
한 것은 그들의 자손이 돌아와 가업을 이어나 과정이다.
가는 데에 이로운 영향을 미쳤다.”고 에밀리는
말한다.
“
하나의 씨앗에서 한병의 오일이 되기까지, 각각의
농부들은 그들의 오일이 최상급 기준에 준하도록
시간과 노력을 들이며 그 오일이 그들의 손에서
”
당신의 손으로 전달될 때 자부심을 느낀다.
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