Korean History and Culture Seminar for American Educators Handbook 2017 NKS Seminar-Handbook-Final with Daniel | Page 116

생활 다례법
Everyday Tea Ceremony
생활다례는 일상생활 속에서 차를 즐기고 다례예절을 갖추며 쉽게 할 수 있는 다례입니다.
Everyday Tea Ceremony enhances the enjoyment of tea making while displaying proper etiquette.
1. 손님을 맞으며 간단한 인사를 한 후 차 마시기를 권하며 다례를 시작합니다.
1.
After greeting the guests, bow to the guests as an announcement of the tea
ceremony and begin the tea ceremony.
2. 미리 끓는 물을 준비해두거나 물을 끓여야 합니다. 이 끓는 물로 차를 우리기
전에 다구를 데웁니다. 찻잔이나 다관을 미리 예열해서 온도를 적당히
유지할 수 있도록 하기 위해서입니다. 숙우가 준비되어 있다면 끓인 물을
숙우에 붓습니다. 숙우에 물을 다시 다관에 붓습니다. 잠시 후 다관의 물을
찻잔에 붓습니다. 이렇게 하면 그릇이 데워져 따뜻하게 됩니다. 찻잔을 데운
물을 잠시 더 놔둔 다음 차를 우리는 동안 퇴수기에 버립니다.
2.
Preheat the tea wares with hot water. After few minutes, empty
water to waste water bowl.
3. 차를 다관에 넣습니다. 차에 익숙하지 않은 분들은 마른 찻잎을 지나치게
많이 넣기 쉬운데 여러번 반복하면서 알맞은 양을 알게 됩니다.
3. Add tea leaves to tea kettle. (about two spoonful of tea leaves for
3 to 4 guests)
4. 물을 숙우에 붓습니다. 물의 온도가 60 ˚C‾80 ˚C 정도로 내리기를
기다립니다. 이 온도는 차의 종류에 따라 다소 차이가 납니다. 고급 차는 60
˚C 내외, 중급은 80 ˚C 내외, 하품은 90˚C 내외이며 발효 정도에 따라서도
차이가 납니다.
4. Pour hot water to brew tea. The temperature of water can vary depending
on the types of tea, ranging from 60 ˚C to 90 ˚C .
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