Zur Sache
GESUNDER ERSATZ?
Sind vegetarische
Ersatzprodukte die
gesündere Alternative?
In den letzten Jahren hat sich die vegetarische und ve-
gane Ernährung einen Platz in der gesellschaftlichen
Mitte gesichert. Durch den kompletten oder teilweisen
Verzicht auf Fleisch versuchen viele Verbraucher das
Wohl der Tiere zu unterstützen. Die Lebensmittelin-
dustrie hat schnell auf diesen neuen Ernährungstrend
reagiert und eine Reihe fleischloser Alternativproduk-
te auf den Markt gebracht, die den Konsumenten den
perfekten Ersatz liefern sollen. Aber sind diese ve-
getarischen Ersatzprodukte nun auch gesünder? Die
Antwort lautet: Nein. Aber ungesünder sind sie auch
nicht.
Es ist nämlich ein großer Irrtum, dass vegetarische
Ernähung mit gesunder Ernährung gleichzusetzen ist.
Wer ständig Vier-Käse-Pizza, Nudeln mit Sahnesauce
und Marmeladen-Toast isst, lebt zwar vegetarisch,
aber noch lange nicht gesund.
Ein Dauer-
brenner unter
den Salaten
Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln
in Deutschland – rund 63 kg isst jeder Deutsche pro Jahr!
Vor allem der Kartoffelsalat ist von den hiesigen Tellern
nicht wegzudenken. Kein Wunder, ist er doch lecker und
abwechslungsreich!
Je nach Region scheiden sich die Geister, ob
ein „richtiger“ Kartoffelsalat nun mit Mayon-
naise oder mit Essig und Öl serviert wird. Wir
finden jedoch alle lecker und können Ihnen
mit unseren Eigenmarken sicher die richtige
Variation bieten. napuro ist unsere absolute
Premium-Marke und bietet besten Geschmack
frei von Konservierungsstoffen.
Probieren Sie doch mal unseren klassischen
Kartoffelsalat Schwäbischer Art oder Münster-
länder Art. Gute Qualität zu einen fairen Preis
gibt es von unserer Eigenmarke cold´n´fresh.
Ob deftig mit ausgelassenem Speck oder ein
leichterer wie unser Badischer Kartoffelsalat
mit feinem Essig-Öl-Dressing. Und natürlich
bieten wir noch viele weitere Varianten an,
schauen Sie einfach mal in unser umfang-
reiches Angebot. Denn hier findet jeder den
perfekten Kartoffelsalat, genau nach seinem
Geschmack.
Sinn und Zweck dieser Veggie-Alternativen ist vor
allem, dem Verbraucher eine Möglichkeit zu bieten,
auf Fleisch oder Wurst zu verzichten. Und das ist gut
so, denn vielen Menschen fällt es einfacher, mal ein
Veggie-Schnitzel statt eines Schweineschnitzels zu
braten, als komplett darauf zu verzichten. Und über
Geschmack kann man immer streiten. Allerdings
sollte man beachten, dass die Lebensmittelindustrie
auch bei ihren vegetarischen Ersatzprodukten nicht
auf Zusatzstoffe wie Farb- und Aromastoffe oder Ge-
schmacksverstärker verzichtet.
Wer eine gesunde Alternative haben möchte, sollte
zu den klassischen Veggie-Produkten wie Tofu oder
Saitan greifen, aber auch ein Sellerie lässt sich wun-
derbar panieren und als Gemüseschnitzel servieren.
Oder Sie verzichten mal komplett auf die Ersatzpro-
dukte und entdecken mit dem aktuellen kulinarischen
Pflanzen-Trend die Gemüsewelt ganz neu.
ARTIKEL
CF Gastro Service GmbH & Co. KG
Beusselstraße 44 N – Q
10553 Berlin
Tel.: 030 – 394 06 40 – 0
Fax: 030 – 394 06 40 – 200
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MARKE MENGE ARTIKELNR. VPE
Kartoffelsalat Schwäbischer Art 5,0 kg napuro 29.985.020 Eimer
Kartoffelsalat Schwäbischer Art 1,0 kg napuro 29.985.010 Eimer
Kartoffelsalat Münsterländer Art 5,0 kg napuro 23.991.020 Eimer
Kartoffelsalat Münsterländer Art 1,0 kg napuro 23.991.010 Eimer
Kartoffelsalat Bayerische Art 5,0 kg cold’n’fresh 23.975.070 Eimer
Kartoffelsalat Bayerische Art 5,0 kg cold’n’fresh 23.983.030 Eimer
Kartoffelsalat Klassik 5,0 kg cold’n’fresh 23.991.030 Eimer
Kartoffelsalat mit Essig und Öl 5,0 kg cold’n’fresh 29.985.120 Eimer
Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke und Ei 5,0 kg cold’n’fresh 29.985.125 Eimer
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