KOPFSALAT Ausgabe 4 (03/2012) | Page 8

© Deutscher Fachverlag

Wo

Gastro-Profis

ans Eingemachte gehen
Das 31. Internationale Foodservice-Forum

Für den Branchenvertreter mit Weitblick gehört die jährliche Internorga zur Pflicht, die Kür hingegen ist am Tag davor „Europas größter Kongress für Professionelle Gastronomie“. Am 8. März
geben sich hier Branchengrößen, Vordenker der Gastronomie und ein versiertes Publikum ihr
Stelldichein. Unter dem Motto „Profi-Gastronomie+: Konsumtrends. Marktpotenziale. Erfolgsfaktoren.“ haben Gretel Weiß (food service, Deutscher Fachverlag) und Bernd Aufderheide
(Messe Hamburg) auch dieses Jahr wieder die wichtigsten Themen und Referenten für ein innovatives und gewinnbringendes Programm zusammengestellt. Hier heißt es also wertvolle Einblicke gewinnen und wichtige Kontakte knüpfen.
Wer nach diesem Kongress noch tiefer in die Diskussion einsteigen möchte, der hat auf
dem Kopfsalat Branchentreff 2012 von CF Gastro die Möglichkeit dazu. Denn die relevanten
Themen für die Branche stehen natürlich hier auf der Agenda.

Einblick

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Zur Sache!

über 1.700 Fachbesucher werden erwartet

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Der Deutsche Fachverlag und die Hamburg Messe laden ein
– und tausende kommen zum Foodservice-Forum

8
 . März 2012 von 09.00 bis 18.00 Uhr im CCH - Congress Center
Hamburg

I
 nformationen zur Anmeldung oder zum Programm finden Sie
unter www.internorga.com

Frisches Obst statt
Vitaminpillen
Qualitätsbeauftragte bei
CF Gastro – Anna Klein

Herausgeber:
CF Gastro Service GmbH & Co. KG
Beusselstraße 44 N-Q
10553 Berlin
Tel. [phone]
Fax [phone]
www.cfgastro.de

Vitamine sind lebenswichtige Stoffe, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, da der Körper sie nicht selbst herstellen
kann. In welchen Lebensmitteln sie vorkommen, wissen wir: vor allem in Obst und Gemüse. Und trotzdem greifen viele Menschen
zu Vitamin-Präparaten, die als sogenannte Nahrungsergänzungsmittel frei verkäuflich sind. Neueste Studien und deren aktuelle
Interpretation von Wissenschaftlern wie dem Schweizer Medizinprofessor Peter Jüni deuten aber darauf hin, dass die Einnahme dieser Präparate im schlimmsten Fall das Risiko für Krebs- oder Kreislauferkrankungen steigern könnte. Während sich die Wissenschaft noch darüber streitet, steht aber eines fest: eine gesunde Ernährung ist mit Obst und Gemüse schon zu großen Teilen gesichert.
Wichtigster Faktor dabei: Absolute Frische und die schonende Zubereitung. Einem Credo, dem CF Gastro schon lange folgt.

Konzeption, Redaktion und
Gestaltung:
familie redlich Agentur für Marken
und Kommunikation GmbH

Bildnachweise:
Soweit nicht anders angegeben:
CF Gastro Service GmbH & Co. KG
familie redlich GmbH
Titelseite, S. 3, 4, 7, 8 Shutterstock

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