Marokkanische Minze |
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Volksnamen : Marokkominze , Tunesische Minze , Arabische Minze |
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Zitronenverbene
( Aloysia citriodora )
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Die Marokkanische Minze ist eine Varietät der Krausen-Minze und stammt ursprünglich aus dem nordafrikanischen Raum . Von daher hat es die Pflanze , die blasslila blüht und lindgrüne , spitzovale Blätter hat , gerne warm und kann in den kalten Wintern hierzulande erfrieren . Minze wird vor allem in der süßen Küche und bei Desserts eingesetzt ( z . B . als klassische Kombination zu Schokolade ), und auch im Bereich Cocktail sind die kühlen Blätter dank Caipirinha und Hugo nicht mehr wegzudenken . Aber seit einiger Zeit hat man in den heimischen Küchen die Minze als idealen Begleiter für Gemüse , Hülsenfrüchte und Salate entdeckt . Und auch Fisch und Lamm lassen sich wunderbar mit Minze verfeinern und bekommen so ein besonders vollmundiges Aroma .
Geschmack & Aroma : Ihr Geschmack ist süßlich-scharf , und weil die Marokkanische Minze über einen besonders hohen Anteil an ätherischen Ölen verfügt , zeichnet sie sich durch einen erfrischend kühlen Nachgeschmack aus .
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Jetzt wird ’ s frisch – mit unseren Kräuter-Töpfen :
Art . -Nr .:
Artikelbezeichnung
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Basilikum
( Ocimum basilicum )
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Ananassalbei
( Salvia rutilans )
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Verwendung : Neben der vielseitigen Verwendung in der Küche wird die Marokkanische Minze auch traditionell als Tee getrunken . In Marokko ist die Mischung aus Minze , grünem Tee , heißem Wasser ( 60 – 80 Grad ) und viel Zucker ein Nationalgetränk , das einem überall angeboten wird .
Zitronenmelisse
Volksnamen : Zitronenkraut , Bienenkraut , Frauenwohl , Herzkraut , Honigblume , Immenblatt
Die Zitronenmelisse ist eine aus dem östlichen Mittelmeer stammende Kräuterart . Sie verdankt ihren Namen einerseits ihrem charakteristischen zitrusartigen Duft , zum anderen der Tatsache , dass sie oft als Bienenweide genutzt wird („ meli “ ist das griechische Wort für Honig ).
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13.299.500 Basilikum
13.299.517 Melisse
13.299.519 Minze
13.299.530 Rosmarin
13.299.533 Salbei
13.299.537 Thymian
Ø 13 cm , je 8 Stück pro Karton
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Zitronenbasilikum
( Ocimum americanum )
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Marokkanische
Minze
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Geschmack & Aroma : Zitronenmelisse erkennt man am erfrischenden , zitronigen Duft bzw . Geschmack sowie an ihrer leicht minzigen Note . |
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( Mentha spicata var . crispa ) |
Verwendung : Wie alle Kräuter lässt sich die Zitronenmelisse wunderbar in Salaten und Gemüsegerichten verwenden , aber auch mit Wild oder Geflügel oder in süßen Quarkspeisen und Obstsalaten kommt ihr besonderes Aroma gut zur Geltung . Als Tee wird die Zitronenmelisse vor allem bei Einschlafstörungen und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt . Das Getränk kann man sowohl heiß als auch kalt genießen . |