Preparashon 1
Nota: E proseso di preparashon ta dura 9 dia.
Buta e pianan den baki i despues basha e salu gròf i fini pa tapa nan bon ku salu. Tapa e baki i hinke den frishidèr pa 3 dia largu. Despues di 3 dia e pianan di kalakuna ta pari awa. Basha e awa afó i agrega salu gròf i fini atrobe pa tapa e pianan kompleto.
E proseso aki mester ripiti 3 biaha pa un total di 9 dia largu.
Preparashon 2
Laga e pianan freska den awa 4 pa 5 ora. Keinta e fòrnu na 250 grado pa10 minüt. Mientras tantu buta e pia nan di kalakuna den un baki fòil i tapa nan.
Hinka e baki fòil ku kalakuna na fornu pa un durashon maximo di 1 ora i 20 minüt. Kontrolá despues di 30 minüt pa wak si nan a bira moli i kada 20 minüt te ora nan bira moli. Ora nan kaba hunta nan bon ku e honing.
Kalakuna humá
(Smoked Turkey)
Nos kalakuna humá ta kla. Bon apetit!
Ingrediente:
- 10 pia di kalakuna
- Salu gròf i fini
- 1 bòter di honing
- Un baki ku tapadera pa akapará 10 pia di kalakuna