Duften snirkler seg igjennom korridorene
og lokker frem sultne og slitne fjes. Endelig
en pause fylt med smak, ro og ettertanke
for alle de små historiene som blir til på en
dag. En slags sermoni som forteller at
dagens første etappe er vel gjennomført, og
som kommer med et løfte om ny giv. Enten
middagen er innledningen på kvelden eller
starten på overtiden er det viktig at den
nytes. La de neste sidene inspirere frem
de gode hverdagsmiddagene!
Middagsretter
Toscana med kyllingkjøttdeig .............. 70
Kyllingbryst Sous Vide......................... 71
Kylling escalope med kylling og
kalkunsaus........................................... 72
Kyllingklubber med ris og paprika ...... 73
Grillet kyllinglår med ris,
paprika og tomat/urtesaus .................. 74
Kalkunpanetter med ris ...................... 75
Kyllinglår i karibisk gryte ..................... 76
Kylling i Sweet & Sour saus ................. 77
Kalkunlårtek med potetstappe ........... 78
Kalkunlårstek variert tilbehør ............. 79
Bakt benfritt kyllinglår med
tomatconcassé og brokkoli................. 80
Kyllingkarbonader med krydder
og potetmos ....................................... 81
Benfritt kyllinglår med tomatspyd ...... 82
Kyllingkarbonader på spyd.................. 83
Kyllingkjøttkaker med ertestuing ........ 84
Kyllinglår Burgunder ........................... 85
Tapasboller med pasta
og tomatsaus ...................................... 86
Kalkunpanetter med potetpure .......... 87
Italiensk pølsegrateng med
frisk salat ............................................. 88
Kyllingkaker i tomatsaus ..................... 89
Grillklubber på pasta og soppsalat ...... 90
Smaken av vår- Grillet kyllinglår ......... 91
Kylling delt i 4 med
champignonspyd ................................. 92
Halv kylling med paprikaspyd ............. 93
Middagsretter
Vel gjennomført!
69